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云南怪味鸡块怎样做

更新时间: 2026-05-06 09:25:47

云南怪味鸡块怎样做

材料:

鸡腿(或鸡胸肉)3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱) 2大匙、糖一大匙、醋一大匙、酱油三大匙、葱末两大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。

操作:

1、先烧开1锅水,放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身,很容易戳入表示大致已熟。关火,盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷切块备用,鸡汤可留下作其他汤菜。

2、准备一个碗,倒入所有调味料,仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌,以免颗粒结块。

3、食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上,再均匀的撒上1小匙葱花即可。

初学者怎样做草鱼

1、草鱼500克、色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。

2、做法:将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗静。

3、草鱼切断,用盐腌制一下,锅中放少许油,放入佐料煸炒。

4、放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体,最后放入醋、盐调味即可出锅。

怎样做美味的胡萝卜海带拌黄豆

第一、 准备适量海带,泡发后切成丝,放入锅中焯水,焯过水的海带,可以有效去掉海带上面的粘液,口感更加清爽。

第二、 将适量胡萝卜和红椒洗净,将胡萝卜切成丝,放入锅中焯水,还可以用模具刻几个胡萝卜花备用。

第三、 黄豆用清水泡发,放入锅中煮熟,泡发过的黄豆比较容易熟,可以在睡觉前,将黄豆提前泡上,早上起来黄豆就泡开了。

第四、 将焯好水的海带,胡萝卜和黄豆放在一起,放上姜末,葱末和花椒粒。

第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋。

第六、 再放入少许香油,喜欢辣的,还可以将青红椒丝放在上面,锅中烧热油,油热后将油趁热浇在菜肴上面,听到吱吱啦啦的响,菜肴的香味很快就被激发出来了。

第七、 搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别是夏天天气热的时候,来上一盘凉拌菜,特别爽口,家里人都非常喜欢。


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