怎样做炸鸡腿

怎样做炸鸡腿

1、炸鸡腿步骤：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡腿拍松。加入盐，味精，绍酒腌30分钟，鸡蛋打散加清水，生粉调成糊。

2、把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。热锅下油，下午入鸡腿，炸至外酥里内铲起入碟。

怎样做糯米爆米花更好吃法

材料：糯米55克、白砂糖、玉米油。

步骤：

1、将糯米放入锅中；

2、倒入植物油，基本没过糯米；

3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖；

4、准备好锅盖，当锅中第一颗糯米爆裂时，盖上锅盖；

5、小火，爆炒；

6、盖上锅盖；

7、离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂没有声音关火；

8、将爆米花倒在簸箕晾凉。

怎样做甲鱼火锅

主料：

甲鱼1只、大白菜100克、 冬瓜100克、白萝卜100克。

辅料：

葱5克、姜5克、胡椒粉5克、枸杞子20粒、白开水3000克。

调料：

精制油10克、味精10克、鸡精20克、料酒20克、大枣10粒。

做法：

1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝；

2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用；

3、大白菜， 冬瓜， 白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片；

4、装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣， 枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水；

5、放甲鱼，淋上精制油上台即可。

怎样做美味的芡汁双豆

第一、 准备适量老豆腐，用清水洗净，切成方块，放入盘中备用；再准备适量黄豆芽，用清水淘洗两三遍。

第二、 锅中烧开水，水开后，将黄豆芽放入锅中焯水，盖上锅盖，焖两三分钟，将黄豆芽煮熟后捞出，放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将豆腐放入锅中煎一下，煎至两面金黄，再放入适量生抽上色。

第四、 将煎好的豆腐均匀的摆在焯好水的黄豆芽上面。

第五、 准备吃点小葱，洗净后切碎撒在上面。

第六、 准备适量蒜，洗净后切碎，锅中烧热油，油热后，将蒜末放入锅中炒香，然后放入适量蚝油，再加入一小碗清水，大火将水烧开。

第七、 根据自己的口味，再放入少量盐和五香粉，再用少许的水淀粉勾芡一下。

第八、 将汤汁熬至浓稠，趁热将芡汁浇在盘中，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢。