苦瓜怎样做好吃又营养

苦瓜怎样做好吃又营养

酿蒸苦瓜。把苦瓜洗净，用刀一圈圈切下，掏净瓜圈内杂物。把肥瘦的夹花肉剁成肉酱，加盐、味精、黄酒、生淀粉、干香菇末、火腿肉末、生姜末等和肉酱搅拌均匀，紧紧塞入切好的苦瓜圈环中，一圈圈放在平坦的盘子中，上蒸锅蒸15分钟即可食用。苦瓜番茄玉米汤。把苦瓜去瓤后切小段，西红柿切大片，玉米切为小段，一同放入大锅中熬煮，苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中，与番茄素和果酸物质结合后苦感会大幅降低。等到玉米也完全煮软后，加少许盐和味精就可出锅饮用。苦瓜黄豆排骨汤。先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。苦瓜去核切块，盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状。一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升，再滴少许食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲一小时，直到600至800毫升，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

羊汤面怎样做

准备食材，羊肋排三百克、大葱十五克、姜一片、面条五百克、水适量、蒜叶少许；

1、将羊肉洗净涮净置于冷水中，待水烧沸后洗净备用，同时姜切片、大葱切段备用；

2、将沸水后的羊肉置于电砂锅中，加入大葱和姜片，选择煲汤档；

3、汤煮沸后另烧一锅水，将面条放入其中煮熟；

4、将煮熟的面条置于冷水中过水，将面放入碗中，加入半碗羊汤、葱、姜即可。

怎样做格言书签

1、首先准备一张长方形的白卡纸和一张比较好看的花彩纸用来做书签，将花彩纸粘贴到白卡纸上，多余的部分裁剪掉。

2、粘贴裁剪好后用尺子辅助，在卡纸正面画上几根文字格。

3、然后在文字格上写上自己喜欢的一些名人名言。

4、最后用打孔器打上书签孔，穿上颜色比较搭配的书签线，名人名言书签就制作完成了。

夏季怎样做清火粥品

1、蒲公英粥

（1）做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英（可带根）切成三厘米左右的段；粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。

（2）功效：有清热解毒，消肿散结的功效。常食能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

2、百合杏仁赤豆粥

（1）做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

（2）功效：适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

3、百合枸杞粥

（1）做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

（2）功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神；枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

4、荷叶绿豆粥

（1）做法：以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取干净荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

（2）功效：这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。

5、薄荷粥

（1）做法：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水备用；粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量；煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

（2）功效：清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善咽炎的症状十分有帮助。