怎样做铁板烧豆腐干

怎样做铁板烧豆腐干

1、首先先将豆腐干洗干净，切成大小适中的薄块备用。

2、然后热锅冷油，加入豆腐干块。

3、煎至两面金黄。

4、撒上适当的盐，孜然粉，辣椒粉。

5、最后撒上葱花。

6、一道美味好吃的铁板烧豆腐就做好了。

怎样做美味的西葫芦红椒炒鸡胸肉

第一、 准备适量鸡胸肉，用清水多洗几遍，洗好之后，切成片备用。注意，鸡胸肉，尽量切得薄一些，这样口感更好。

第二、 准备适量小葱，蒜，生姜，将它们洗净后，切碎，放在鸡胸肉上面，这些食材可以有效去除鸡胸肉的腥味。

第三、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟左右。

第四、 准备适量西葫芦，洗净后不用去皮，切成片，放入盘中备用；再准备适量红椒，洗净后，切成细丝备用。

第五、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的鸡胸肉放入锅中翻炒，炒至鸡胸肉表面微微变色，八九成熟，再开始放其他食材。

第六、 将准备好的西葫芦放入锅中，和鸡胸肉一起翻炒，然后再将准备好的红椒丝也放入锅中翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第八、 可以加入适量生抽，陈醋提鲜，还可以加入少许清水，防止粘锅。

第九、 炒熟之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切成葱圈，洒在上面，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。

螃蟹怎样做才好吃

1、麻辣螃蟹，首先准备几只比较肥的梭子蟹，最好是带着蟹黄，买来的螃蟹券放在清水里养一段时间，大约15分钟就够了，准备足够多的麻将，还有辣椒，葱姜蒜料酒等各种辅料

1.第一步工序就是将螃蟹的外壳用刷子仔细刷干净，然后一刀切两到四半，这样使螃蟹更容易入味。

2.第二步工序就是将准备的蒜拍碎切成末切成段，辣椒也切成段，材料都准备完成后将锅加热，倒入适量的油都有点热，大约80度的时候将葱蒜进去爆锅，一定要把姜片也加进去

3.因为姜片有去腥的作用当葱花姜片散发出香味的时候，将螃蟹也倒入锅中一起翻炒，这时候加入适量的蚝油和料酒，帮助大量的辣椒和麻椒翻炒两分钟左右再倒入适量的水将锅盖盖上十分钟左右就可以出锅了，最后将做好的螃蟹放在碗里撒上香菜做点缀，这样一道美味的麻辣螃蟹就做好了。

2、咖喱蟹。1.首先准备五六只左右螃蟹，适量的咖喱， 葱姜蒜料酒等各种辅料。

2.工序也是叫螃蟹放在水里十分钟左右后取出，把去壳掏出内脏清理干净，再将处理好的螃蟹，切成一小块一小块，也把蒜拍碎切成蒜末。

3.将锅加热倒入油，等油七八十成熟的时候，小葱，姜蒜等辅料倒入，再将切好的螃蟹也放入翻炒五分钟左右，咖喱也放进去使充分入味，加入适量的水煮5到十分钟，就可以出锅了