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怎样做好吃的咖喱牛肉

更新时间: 2026-05-02 13:27:20

怎样做好吃的咖喱牛肉

第一、 牛肉买回来之后清洗干净,然后在清水里浸泡十分钟,捞出来之后切小块,加点料酒以及葱姜腌制几分钟。

第二、 锅里烧开水,把牛肉块投进去煮,烧开之后把上面的沫撇去。加大火煮牛肉,一定要煮的软烂一些。

第三、 牛肉煮到软烂的时候,切点土豆块放进去,然后加点生抽继续煮。

第四、 土豆煮好之后,拿出咖喱加进去一两勺,然后加上食盐调味,汤汁渐浓的时候就可以出锅了。

博白扣肉博白扣肉怎样做才好吃

博白扣肉的做法:

1、把五花肉清洗干净后,把肉切成大方块放至锅里加半锅水煮熟,肉必须留猪皮;

2、加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火;

3、炖煮20分钟,拿出后趁热抹上少许的老抽;

4、锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,小火慢慢煎烤;

5、直到肉皮颜色金黄,油脂溢出,将肉块四面都煎制一下至上色;

6、把靠出的肥油撇出,即可完成。

怎样做炸鸡架休闲小吃美味炸鸡架的家常做法

第一、 鸡架因为是冻的,所以买回家之后要化冻的,不要用热水化冻,直接放在水盆里用凉水化冻就可以了。

第二、 鸡架化好冻之后,重新用水清洗一遍,将里面的那些血水以及冰碴子全部清洗干净。

第三、 鸡架清洗干净彻底之后,将鸡架上清理一下,鸡尖,就是鸡屁股,一定不能要的,还有鸡屁股后边的那些油脂,也一并清理掉,然后切成块。

第四、 用自来水多次冲洗,直到鸡块里面的血水完全不见为止。

第五、 先往鸡块里面多倒一些料酒,这样做出来的炸鸡架没有一点腥气,倒上之后用手抓匀腌制十分钟。

第六、 依次放进去一勺子食盐,两勺子白糖,适当味素,加上一点十三香,以及两勺子生抽。我说的勺子,是调料勺,不是那种种盛饭的大勺子哈。

第七、 这是我买的炸鸡用的腌制料,做炸鸡架、鸡叉骨、炸鸡必不可少的,直接倒进鸡块里面,带上手套抓匀。

第八、 最好是放进冰箱里腌制最少二十分钟,这样能够很好的入味,有时间的话,腌制四十分钟。

第九、 锅里面多倒一些油,我用的是玉米胚芽油,用来炸东西不腻口感好。

第十、 油烧热,将腌制好的鸡块一一放进去炸,中间要不停的用筷子翻动,让鸡块均匀的受热。

第十一、 等到鸡架块变得金黄的时候,鸡架就炸好了,捞出来用吸油纸吸油。

12|| 准备一些熟的白芝麻洒在上面,在撒一些炸鸡蘸料,喜欢吃辣的朋友撒点辣椒粉。

13|| 看吧,大人孩子都喜欢吃的休闲小吃炸鸡架做好了,我算了算,鸡架花了不到四块钱,加上两块钱的调料,加上两块钱的油,加上几毛钱的电费,合起来八九块钱,做了满满一大盘子,这要是花钱买的话,估计没有几十块钱买不到,重要的,外边买的那些炸鸡架卫生和健康真的堪忧。以后想吃炸鸡架,自己在家里做就可以啦。


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