西红柿怎样做汤酸

西红柿怎样做汤酸

1、将去皮的西红柿切成片，和辣椒面、姜丝一起放入小汤锅，注入适量的清水。（如果不知道要放多少水，可以把家里的准备盛汤的汤碗当作量杯，用汤碗装一碗水，水量是自己想要的汤量，然后把汤碗里的水倒入小汤锅里即可，这一步，水量可以比实际要的汤量多一些）。

2、大火烧开后，转小火慢慢煮出汤底的酸辣味，直至西红柿在锅中变软烂。

3、过滤去西红柿、辣椒面、姜丝，一碗澄清的酸辣汤底做好了。

可乐鸡亦怎样做

可乐鸡亦做法：

1、材料准备：鸡翅若干，可乐一瓶，指天椒一支；

2、在鸡翅上划几刀，加入姜丝，盐，糖，酱油，蚝油，料酒，腌制中翅，

3、上锅煎，用小火慢煎；

4、把两边煎至金黄色；

5、放入蒜头，盐，蚝油，酱油，加一点可乐，用大火煮五分钟；

6、 把可乐慢慢加入，用小火煮三分钟，加入指天椒，继续慢火煮；

7、试味，用淀粉收汁，即可。

怎样做鲟鳇鱼好吃

主料：新鲜鲟鳇鱼一条6千克， 卤水豆腐5千克，土豆5千克。

辅料：葱200克， 姜100克，一品鲜酱油200克， 白糖30克，料酒100克。

做法步骤：1、杀鱼，并将鱼分解成3乘3厘米或更大的块。

2、加酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10至20分钟。若腌制时间过短，则鱼肉无法入味。若腌制时间过长，则会改变肉质感。

3、用姜擦热锅。锅中加油，稍煎鱼块。

4、煎前沥汁，煎后沥油。

5、重新起锅放少量油，炒香干辣椒、葱、姜，加入鱼块，依口味调汤，开锅后加入切大块豆腐、土豆。炖20至30分钟即可。

怎样做羊肉火锅好吃

1、食材：羊肉1公斤、白萝卜1个、配菜若干、生姜、大蒜若干、八角、桂皮若干、花椒、干辣椒若干、油盐酱醋料酒若干。

2、羊肉切块，放入冷水中浸泡1小时左右，放入些许食盐。

3、主要去除血水及部分膻味。

4、羊肉冷水入锅，待水开后捞约3~5分钟，将羊肉盛出。注：可加入几片生姜，水开时倒入少许料酒。

5、清水将羊肉冲洗干净，沥干备用。

6、热锅加入少许油，加生姜、大蒜、蒜白、八角、桂皮、花椒、干辣椒等爆香。

7、倒入羊肉，翻炒至表皮略焦，加入生抽老抽。注：翻炒时可加些料酒，不要加盐，不要加盐，不要加盐。

8、加入足量冷水，大火煮开，转中小火炖半个小时至一个小时。

9、加入切好的白萝卜、蒜叶，加入少许食盐，继续中小火炖15到20分钟。

10、注：中途如需加水，不要加冷水，加入烧开的热水。

11、转入电磁炉锅中，自由发挥调味，配上各种配菜，边吃边烫，大快朵颐吧。

怎样做一定能做好的起泡胶

1、首先，在小碗里倒入牛头白胶，牛头白胶就是起泡胶的主体。

2、加入隐形眼镜保护液，起到润滑作用。

3、加入洗手液，也是起到润滑作用。

4、用勺子把以上混合物搅合均匀。

5、尽量多搅合一会，混合的越均匀，效果越好。

6、当戳几个小洞，不会马上复原时，就代表起泡胶做好了。

7、起泡胶做好后，测试下效果，可见一拉很长，效果可以。