怎样做宫爆鸡丁

怎样做宫爆鸡丁

1、材料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油。

2、调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量。

3、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。

4、待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了。

5、将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀。

6、将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀。

7、将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。

8、炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。

9、放入鸡丁炒散。

10、加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。

11、加入芡汁炒匀，加入炒香的花生米炒匀即可。

怎样做八宝饭

1、将糯米蒸成米饭，把蜜枣切成厚片，将山楂从中间切开，切成细条，把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。

2、把葡萄干用清水淘洗一遍，洗好后将果脯、葡萄干、蜜枣垫在碗底，将米饭放入到盆中，加入剩下的配料。

3、加完后搅拌均匀，把搅拌好的米饭放入事先准备好的碗中，将碗放入到蒸锅中，等待30分钟即可。

甜酒鸡蛋怎样做才能做得更好

1、首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢。

2、甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。根据甜酒的量来决定鸡蛋的个数，一般都是鸡蛋稍微多一点点，不过甜酒多还是鸡蛋多，都是由自己决定的啦！

3、首先往锅里倒入一勺或大半勺水，待水烧开后将甜酒倒入其中，根据甜酒和鸡蛋的多少决定水的多少哦！

4、倒入甜酒之后再倒入打好的鸡蛋。鸡蛋是要在碗里打散之后再倒入锅中的，不要直接敲开鸡蛋就放进去哦，这样蛋花就没那么柔软细腻了。

5、等蛋花成型之后就差不多了，喜欢吃甜的人可以在锅中加入白糖，如果煮的是多人份的，可以盛出来之后再根据自己喜欢加入白糖哦。

6、甜酒冲蛋中还可以加入枸杞、红枣等一些补身体的、滋润养颜的营养品哦，这样不仅可以更加美味，还十分有营养。

小麦粒怎样做钓鱼饵料

小麦粒做钓鱼饵料的方法是取一些麦子先用水洗干净其中的杂质，然后放到锅里煮到七八成熟，即可捞出晾凉，再用四五十度的曲香型白酒搅拌均匀，一两天以后即可拿来钓鱼。

小麦在北方是极其普通的粮食，用来做饵料可谓方便至极，因为不会雾化所以不会引来小杂鱼闹窝。做钓饵则需要斜着装到鱼钩上，粮食的清香与酒发酵的味道一起在水中扩散开来，对鲫鱼的吸引力更强。