怎样做白果煲粥

怎样做白果煲粥

1、白果124克、瑶柱63克、腐竹46克、大米1量杯、油1大匙、盐3小勺。

2、食材：白果，去皮。腐竹，浸泡备用。

3、米洗净后用适量的油盐腌制备用。

4、煲里加入大半煲水，烧开。

5、将白果和腐竹加入到煲里，盖锅，慢火煲1小时左右。

6、每隔10分钟，搅拌一下，防止粘煲底。

7、粥煲好后，加入适量的食盐调味。

怎样做濑粉不易断

1、濑粉的做法：准备水磨粘米粉和适量热水，粘米粉过筛入容器，慢慢将热水倒进粘米粉里，调至成比较浓的米浆，将米浆装进保鲜袋里，锅里倒入适量水煮至快开，保鲜袋里弄个小孔，将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉，将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可。

2、濑粉不易断小贴士：热水要不太热，大约50度左右；米浆挤进开水里，尽量保持一气呵成；如果家里有比较厚的裱花袋，建议用裱花袋。

江米粽子怎样做

1、准备江米，用温水浸泡半小时，红枣也洗干净。

2、苇叶，洗净，取2张苇叶，错落着铺平。

3、把苇叶折成一个兜，先放几颗红枣，然后再放浸泡好的江米。

4、然后再放几颗红枣，再铺上一层江米。

5、将粽子包好，用细绳捆好。

6、放在蒸锅中，水要稍微淹没粽子四分之一，中火蒸煮2小时，即可。

怎样做春饼

1、用开水烫面，水一定要滚开；

2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲；3、把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间；4、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝；

5、锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒；

6、放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀；7、根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀，并把炒好的菜装盘；

8、烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。按扁抹香油；9、把面剂子擀成薄薄的饼，放入锅中小心烙制；10、把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。