扒皮鱼怎样做好吃

扒皮鱼怎样做好吃

扒皮鱼按照下面方法做好吃：

原料：扒皮鱼若干条，葱、姜少许，醋、料酒各半勺；

步骤：

1、用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出；

2、锅中放油少许，加葱、姜爆出香味；

3、将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准；

4、锅中水开后加入醋、料酒转中小火，煮一会儿即可装盘。

醋泡蛋究竟要怎样做有效吗

醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜。

做法：

配方：新鲜鸡蛋一只、米醋150ml，蜂蜜或糖适量。

1、将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时；

2、待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀；

3、再放置24小时后即可服用。

醋泡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用。

用电饭锅怎样做土豆饼

1、把葱花弄好，把土豆切成丝。

2、把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄分别打碎，蛋清加少许水再加上淀粉和少许盐一起搅拌均匀，接着把土豆丝放进搅拌好的蛋清里面，稍微搅拌一下。

3、电饭锅热后放花生油，油稍微放多一点。

4、油热之后，把搅拌好的土豆丝放进锅里。

5、然后把打好的蛋黄撒在上面。

6、盖好锅盖，煮15分钟左右，到土豆看起来软了就把葱花撒上去，再盖上锅盖煮5分钟就可以啦，带有土豆淀粉天热的甜甜咸咸的土豆鸡蛋饼就出炉了。

怎样做虎皮青椒

1、食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。

2、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

3、大蒜拍破后去皮，切成碎末。

4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

5、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

6、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

7、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

8、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中食用。