韭菜鸡蛋饼怎样做

韭菜鸡蛋饼怎样做

韭菜鸡蛋饼做法如下：

1、韭菜切成小粒。

2、鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。

3、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。

4、锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼即可。

韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。在制作时可以根据口味添加辣椒等材料。

芋圆怎样做

1、蒸熟芋头，捣成泥。

2、加入木薯淀粉，揉成团。

3、木薯生粉部分倒入大锅。

4、把团子捏成方的。

5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃。

6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！

怎样做炒饭脆

1、米饭结块，如果直接下锅炒，很难炒散，影响味道和形象，这里就需要先处理一下：少量多次的加入凉白开，用饭铲或筷子搅拌打散（推荐直接用手抓散，效率会比较高），如果水加多了也不用担心，找个密漏空出多余水分即可。

2、想让炒饭“金碧辉煌”蛋黄必不可少，分离好的蛋黄加入米饭，用手抓匀，包裹每颗米粒，静置5分钟，让米粒适当吸收蛋黄的香味。同时根据自己的喜好，准备搭配各种蔬菜切丁，之前分离出来的蛋清也可炒熟后切碎。

3、起锅烧油，先把蔬菜丁下锅翻炒，炒熟后盛出备用，再次烧油，放入米饭翻炒，炒至米饭松散金黄，加入蔬菜丁继续翻炒，加入适量盐、花椒粉、一小撮白糖、生抽调味，最后加入葱花，翻炒5-10秒，出锅装盘。