酥皮水果泡芙

酥皮水果泡芙 怎样做好吃的泡芙

1、把酥皮材料混合，放进食品袋揉成圆柱形（根据自己泡芙大小），细砂糖要特别细的那种，放冰箱冷藏。

2、把泡芙的黄油，牛奶，砂糖放进奶锅，煮沸

3、将低粉筛入煮沸的液体中，快速搅拌至无颗粒

4、面糊冷却到不烫手，加入鸡蛋，先加一个，后半个一点点加，至能来出倒三角

5、装入裱花袋

6、垂直挤出泡芙糊，间距大一些

7、挤好后，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分钟

8、出炉装入水果果酱就可以享用了

怎样做卢鱼

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、姜末、甜椒1个、甜椒丝、大葱丝、料酒、葱段、姜片、盐、蒸鱼豆鼓汁。

做法：

1、鲈鱼在外处理干净，在鱼身上斜刀划两个刀口，在鱼头处用刀背敲下，这样鱼好趴起，先用盐、料酒、大葱、姜片码味20至30分钟，这样鱼肉进味；

2、甜椒洗净取出粒；

3、甜椒划成三块放在盘子底部，有肉的部分朝上；甜椒上放上姜末，再把鱼放在甜椒上，再淋上蒸鱼汁、少许甜椒丝和大葱丝一小半；

4、蒙上一层保鲜膜在盘子上，水开了上笼蒸10分钟即可；

5、端出把保鲜膜取下，把剩余的甜椒丝和葱丝放上，再淋上热油即可。

怎样做无骨鲫鱼

无骨鲫鱼的做法步骤如下：

1、先将蒜头、豆豉、姜切成细粒备用；

2、鲫鱼清洗两至三遍，然后在鱼头与鱼尾各切一刀，顺着中间的大骨慢慢切开，取出完整鱼肉；

3、将鱼腩肉上剩下的肋骨去除；

4、切下自己想要的鱼块的大小，然后在鱼背肉与鱼腩肉的分隔处，用刀斜切下去，将有细小骨的鱼背肉被整块切出，剩下的鱼肉就是没有骨头的部分；

5、将切好的所有鱼肉放到豆豉汁里腌制；

6、腌制好的鱼肉和配料一起放入锅里蒸大概7至8分钟即可。