红薯熬熟了还可以怎样做好吃

红薯熬熟了还可以怎样做好吃

食谱：芝麻红薯豆沙饼

原料： 红薯，糯米粉，豆沙馅，白芝麻，油。

步骤：

蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；将红薯泥和糯米粉按一比一比例混合；将红薯面团切成小块，再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用；将红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球；将红薯豆沙球按压在芝麻中；让面团双面都沾上白芝麻；锅中放入少许油，放入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄，捞出控干油即可。

黑芝麻酥怎样做才酥不硬

1、调制糖馅：取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点盐，以调剂适口为宜，调匀备用。

2、熬糖坯、冷置：称取米饴入锅，微火熬，开锅前加香油，改用大火，以保持锅内微开状态，仍不停地熬制。待品温达到142℃时，改用微火，熬至米饴颜色和劲头适宜为止。倒入桶里冷置备用。

3、磨制，掺兑芝麻胥子：将标准粉和芝麻分别烤熟后和白砂糖混合均匀，进行磨制，过罗。

4、包胥子：按糖坯和芝麻胥子的合理比例，分6次包制。其中第一至第五次是包胥子，第六次是包糖馅。

5、捋条、切块：包好糖馅后，用手将糖坯均匀地捋成长条形，并分成4段，再捋至宽4~4.5厘米，高2.5厘米的长条形，并整齐地并排放好，切块后包装即成。

怎样做鲅鱼好吃又简单

1、买鲅鱼要选那种个头中号的鲅鱼。太小鱼刺会多，太大做起来不方便，口感也差，大的鲅鱼适合做水饺吃。买来的鱼要解冻，家里冰箱储存的鲅鱼要提前解冻。

2、处理鲅鱼。把内脏去掉，洗净里边。尤其脊梁骨的黑色东西，要清理干净。

3、腌制鲅鱼。把鱼里外都用细盐搓一下，腌制，接着再用花椒面搓一边，最好带着手套，预防个别鱼刺划手。

4、等待半小时，这个过程是为了让鱼更好的入味。这时，可以洗2个青辣椒，长的，辣的，从中间劈开备用。

5、电饼铛加热，感觉热后，刷一层油，稍停一会，把鱼放进去，放进去以后，可以用手摁摁，然后上面一层刷一点油，盖上盖子。

6、听到电饼铛内冒出热气，这时鱼的鲜香也会扑鼻而来。可以翻一下，然后继续盖上盖子煎。

7、另一面发黄以后，可以把辣椒放进去，一起煎，出锅的时候，一块盛出来，鱼的鲜香会和青椒的清香混合在一起了。

用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法

主料：猪蹄，黄豆80克。

辅料：盐2克，料酒少许，生姜少许。

做法：

1、黄豆提前用温水浸泡一个小时左右，至膨胀。

2、猪蹄放入压力锅中，倒入适量清水和生姜片大火煮开，撇去浮末，绰水去腥。

3、绰水后的猪蹄捞出备用。

4、黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅，加入足量的水。

5、大火煲20分钟，盖上盖子，小火煲一个小时左右即可。

6、汤煲好后加入少许盐调味即可食用。