怎样做西芦馅饼好吃

怎样做西芦馅饼好吃

1、用料：面粉500克、盐3克、温水360克、酵母5克、西葫芦350、克虾皮50克、熟五花肉150克、鸡蛋2个、油3勺、香油2勺、蚝油2勺、葱15克、盐3勺。

2、厨师机桶内放入面粉、盐、酵母拌匀，再逐渐加入温水搅拌一下。

3、再用厨师机搅拌几分钟，成表面光滑的湿面团，进行发酵。

4、准备馅料，西葫芦切丝用盐腌出水分挤干。熟五花肉切丁。

5、起油锅炒熟鸡蛋，再放入虾皮煸炒。

6、关火，放入西葫芦、五花肉、香油、盐、蚝油、葱拌匀。

7、发好的面团用刮板多翻面几次帮助排气，面团很湿软，借助手粉分成小份

8、压扁，放入馅料，多放点，包包子一样包起，口朝下压扁。

9、电饼铛预热，只用下盖，刷油，放入饼胚，盖上别的锅盖，煎到两面金黄，中间翻次面。

手抓饼怎样做不腻

1、不粘锅放入一点油，先煎蛋。

2、放入鸡肉肠也先煎一下，鸡蛋翻下面，煎好后装盘备用.

3、将手抓饼放入不粘锅开始煎，中小火。

4、煎到饼变透明，没有白色了，然后翻面。注意一定不要火大了，不然表面焦了，里面还没熟透。

5、将饼翻面后继续煎，中间鼓起来的部分用木铲轻轻压下。就这样反复一分钟左右翻一次面，反复挤压。翻几次后，饼皮表面已经焦脆了，中间有明显分层，不再有油渗出。

6、饼皮表面变得焦脆就差不多了。将火关到最小，撒上番茄酱。

7、铺上一片芝士。因为平常芝士都在冰箱保存，现在天冷，吃太冷的不舒服。所以我这一步仍然在锅里操作，就是火关到最小。

8、再撒上一点番茄酱。

9、铺上煎蛋和鸡肉肠，再撒一点番茄酱。关火。

10、将饼对半折叠，移入盘中。

11、配一点水果和坚果。如果再配上一杯牛奶或酸奶。

怎样做糊饼又酥又脆

1、玉米面倒入容器中，放在水龙头下，将水龙头的水量拧到最细，一边转容器一边搅拌，使玉米面形成细小的疙瘩。

2、韭菜洗净土沥干水分后切约0.5CM的小段，味斗中先打入四只鸡蛋打散，再将韭菜段放入，然后放入盐调味，搅拌均匀。

3、锅坐在炉子上开小火，用手放在锅上感觉稍有热的感觉时就洒入玉米面儿。

4、用勺按压玉米面就可以起到沾粘作用，如果锅过热，可以在盘中放入少许清水，用这种瓷勺或者手勺的底部沾少许清水按压在玉米面上，使玉米面重新湿润而相互粘在一起，按压好的样子，完全没有露出锅底就可以了。

5、将韭菜鸡蛋液舀一勺倒在玉米饼上并且摊均匀，将火调整到中小火，也就是外圈火焰稍有冒头就可以的程度，然后盖上锅盖先闷2分钟，打开盖后用铲子沿着玉米饼边看是否能够铲起，全部铲起来后再盖上盖子闷2分钟，鸡蛋液对玉米面也可以起到沾粘作用，所以不必担心铲起来后玉米饼会散。

6、直到用铲子轻轻按一下韭菜鸡蛋液表面已经完全凝固并且有一定韧性说就明已经熟了。

怎样做鲫鱼豆腐汤

1、准备材料：鲫鱼400克，豆腐400克。绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

2、鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。

3、豆腐切块备用。

4、葱姜切细备用。

5、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。

6、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

7、两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。

8、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

9、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟。

10、等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。

怎样做花土不烂根

1、椰砖：土里掺点椰砖，疏松透气，不烂根。椰砖是椰子壳上萃取出来的纤维，经过处理后被压缩成砖块一样，泡水之后使用，能吸收自身重量5-6倍的水，具有吸水透气，保水保肥的作用。椰砖可以搭配其他土壤进行养花，比如可以按照泥炭土：椰砖：粗砂=7:3:3的比例配制，适用于大部分家庭花卉。椰砖因为保水性强，所以也可以用它来发根，把椰砖用水泡发后，放入需要诱根的叶片或者根部，然后放到通风阴凉的地方就可以啦!

2、蛭石：土里掺点蛭石，保水保肥，扦插神器。蛭石吸水能力强，吸水后会膨胀，把水分和养分牢牢锁住，供给花卉吸收，另外它是非常厉害的扦插神器，大部分花都可以用它扦插，根系超级壮!

3、三、珍珠岩：土里掺点珍珠岩，花不烂根，根系壮。珍珠岩很轻，有非常多的空隙，掺在土壤中，可以改善土壤板结情况，保证土壤透水透气，减少绿萝、多肉等花卉烂根风险。另外，珍珠岩还可以用作扦插。

4、熏炭土：土掺点熏炭土，保温补钾肥，杀菌抑菌。熏炭土，又叫稻壳炭，是稻壳不充分燃烧形成的木炭化物质，它透气体轻，导热保温，富含钾肥，能够提高花卉的抗寒能力，还有杀菌抑菌的功效，减少烂根、蚯蚓、蜗牛等病虫害的发生。泥炭土和熏炭和蛭石，按照3:2:1的比例混合均匀，可以用作大部分家庭小型花卉的配土。熏炭土，也可以用作扦插，成活率也很高，尤其是月季。

5、钵底石：盆底垫点钵底石，疏松透气，不烂根。钵底石，是专门为盆底而研制出来的，它空隙多，吸水功能强大，可以吸收盆底多余的水分，保证土里的通透性、排水性，让根系不沤、不腐。钵底石用起来也简单，按照花盆的大中小，选择合适颗粒大小钵底石，在盆底铺2-3厘米厚度就可以了!