怎样做木须肉打卤

怎样做木须肉打卤

1、用料：面粉2斤，盐，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝回麻油五钱，木耳二两，鸡蛋答2个，廋肉5两。

2、将面粉和水揉好成团。将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用。

3、将面揉好，擀成细条下锅，起锅后过冷水装碗。

4、先将鸡蛋炒好，不要炒的太老。

5、再炒肉丝，加木耳和鸡蛋

6、将炒好的木须肉卤放在面上面，清香四溢，令人垂涎。

海藻凉粉怎样做

1、海冻菜清水浸泡。时间是3个小时左右。

2、清洗。摘除杂质。

3、放入清水，淋一勺白醋。上锅小火煮

4、煮到海冻菜变成细毛毛，锅里的水变成粘稠状。关火。

5、过滤。

6、过滤好的汤汁，可以放入冰箱，也可以自然放凉，最好选择自然放凉。

7、放置一夜后，凉粉自然成型。

怎样做麻辣藕丁

1、原材料：鲜藕200克、干红辣椒节20克、花椒5克、葱10克。

2、调味料：盐5克、味精3克、鲜汤、油各适量。

3、做法：鲜藕洗净去皮，切丁，进沸水锅中焯一下后待用；葱切碎。净锅上火，油烧三成热，下干红辣椒节，煸炒至棕红色，下花椒炒香，放入藕丁块。再加入鲜汤、盐、味精，撒入葱花；炒匀起锅即成。