您的位置:天气预报查询一周

牛肉水煎包怎样做好吃

更新时间: 2026-05-03 07:43:30

牛肉水煎包怎样做好吃

做牛肉水煎包时里面的馅调的好,煎包时火候掌控的好,做出来的煎包自然就好吃。

主料:牛肉馅1200克。

调料:花生油适量,食盐4克,酱油适量,鸡精4克,葱适量,面粉3碗,酵母(干)适量。

牛肉水煎包的做法:

1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀;

2、面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵;

3、分成大小适中的剂子,擀皮包馅;

4、包好的包子盖上毛巾,要再醒发15至20分钟左右;

5、平底锅烧热,滴入适量油;

6、放入包子,包子间要留有空隙;

7、加入一大碗面粉水,加盖,中火煎;

8、水见干时,揭盖。大火收汁即可。

怎样做回民的上垛牛肉

材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶2片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个。

做法:1、将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开;

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉;

3、另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟;

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟;

5、把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

怎样做皮冻简单又好吃

1、将猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。

2、将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。

3、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂。

4、另起锅开一锅水(约3碗水),水开放入切好的肉皮。

5、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。

6、放生抽和老抽个一小勺。(事实证明还是放多了,成品发黑了,大家可酌情减量。)

7、大火煮开后,转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出,继续小火煮,直至锅内的汤有粘性为止。

8、待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。

9、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。

怎样做干辣椒粉

1、先将朝天椒洗净擦干水分,平铺在烤箱中烘干制成辣椒干。

2、锅里先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和盐小火炒香。

3、辣椒干切段放入锅中,继续小火炒出香味后关火出锅。

4、香料放凉后用料理机打成粉末即可装瓶使用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6