怎样做正宗的卤汁炒饭

怎样做正宗的卤汁炒饭

原料:白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3至4大匙左右、盐适量。

做法:

1、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。

2、热锅后放少许油，倒入蛋液后快速划圈搅碎，盛出备用。

3、锅内再倒入少许油，放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右，倒入米饭，改中火不停翻炒拨散米粒。

4、加入卤汁3至4大匙，翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒，再快速翻炒片刻即可。

怎样做干面皮

1、面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。

2、慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。

3、慢慢的将面团搅制光滑，饧起来。

4、然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋。

5、一般饧1.5至2个小时即可，往面团的盆里加水，开始洗面。

6、两遍之后，便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着，不要丢掉，一直换水洗面，一直洗到水变清即可。

7、洗出的面筋。面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可。

8、洗出的面水。面水洗出后放在那里，不久淀粉会沉淀下去，这时，把盆里的清水控出，留下面的淀粉糊。

9、做面皮的箩。经过试用，这个箩选的还不错。做面皮的时候，直接用勺子舀上些淀粉糊即可，喜欢厚的多舀一勺，喜欢薄的少舀一些，自己可以自由掌握，舀好后把箩放在锅里蒸即可，面皮蒸好后，拿出箩时，先放在冷水里激一下，这样容易把面皮揭开来。

10、面皮吃起来，辣椒油很关键，先把油用花椒大茴烧热爆香。

11、准备一个小锅，放上辣椒粉和白芝麻。

12、捞出花椒大茴，把热油倒入辣椒粉和芝麻里，好香的味道。

13、黄瓜切丝，蒸熟的面筋切块，绿豆芽放沸水锅里焯熟备用。

14、将做好的面皮切条，放入大碗里，加入黄瓜丝、绿豆芽和面筋，放入食盐和味精，再将辣椒油倒入拌匀，即可食用。

莲藕灌绿豆怎样做

食材：莲藕约500克，去皮绿豆100克，盐1小匙。

做法：

1、将去皮绿豆洗净。加水浸泡2个小时。

2、莲藕去皮洗净。将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断。

3、将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实。

4、将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。

6、放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。

7、将莲藕取出切成块，和汤一起食用即可。

怎样做海参烧蹄筋

海参烧蹄筋做法：

1、海参、蹄筋分别涨发好；

2、海参、蹄筋煮一煮，切段；

3、青豆、胡萝卜粒、玉米粒汆熟；

4、冬笋煮熟切粒；

5、海参、蹄筋下油锅，下盐；

6、倒入汆熟的青豆、胡萝卜粒、玉米粒和冬笋粒；

7、下料酒，倒入鲍鱼汁，放水加盖炖煮；

8、放白砂糖翻一下收汁，勾薄芡，即可。

怎样做刘海最好看

1、弧度齐刘海

刘海特点：过眉的带弧度齐刘海女生短发，不是一刀切的整洁，内卷的弧度和颧骨处与长发的自然衔接，让刘海具有立体感。立体的刘海使脸部轮廓也同样变得立体起来，颧骨位置也瞬间变小!

点评：这款发型对于正三角形脸的MM特别合适，由于可以很好地修饰高颧骨，变成瓜子脸美少女就是这么简单!

2、覆盖式斜刘海

刘海特点：把大部分发量集中在刘海部位，有层次的裁剪和微微卷烫，让刘海跟丰满，又具有动感，更重要的是这样覆盖式的刘海就把脸衬托得更小了。

点评：现在的轻熟女固然喜欢装嫩，但却不过分，她们知道太可爱的刘海只会让自己看上往不伦不类的，所以这种恰到好处的旁分刘海是她们的最爱!

3、微卷中分刘海

刘海特点：中长的中分刘海长至腮骨的位置，修饰了较突出的两腮，轻易地改变了脸型!随意的分线摆脱了中分发一向给人古板的印象，配合浪漫的大卷，让你具有个性的同时又不失少女的浪漫气质。

点评：腮骨部位突出的人一般都会选择没有刘海的发型往遮盖倒三角形的脸。不过，没有刘海又给人一种土的感觉，那么不妨试一下把刘海剪短至恰好覆盖两腮的位置，然后小女孩发型设计微微烫内卷，这样既能达到遮盖腮骨的效果又具有时髦感!