发面油饼怎样做才能又酥又松软

发面油饼怎样做才能又酥又松软

制作又酥又松软的发面油饼一共五个步骤，需准备材料：面粉200g、酵母3g、香葱丁、十三香等。下面是制作又酥又松软的发面油饼的详细操作：

第一步：面粉揉好发酵

将面粉和酵母加入适量水揉成软硬适中的面团，然后放置发酵。

第二步：调味继续发酵

发酵好的面团加入葱花、食盐、十三香和少量的水，搅拌均匀继续发酵。

第三步：热油

锅中倒入油加热。

第四步：炸面饼

从面团中扯出一小块在盘中按成1厘米左右厚度的面饼，放入油锅。

第五步：制作完成

炸至两面金黄色即可食用。

总结：以上就是关于发面油饼怎样做才能又酥又松软的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

怎样做干煸大虾

1、基围虾洗干净去虾线，生粉包裹基围虾。

2、准备芹菜一根，葱姜蒜少许，干辣椒五个，色拉油半斤，生粉一两，盐少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，白糖，黄酒少许。

3、凉油热锅，油温七成热下基围虾，炸金黄色。

4、重新起锅，放入辅料煸炒几分钟，即可。

怎样做奥利奥草莓蛋糕

1、先将酸奶，蛋黄，20g糖加在一起，充分搅拌好，看到糖无颗粒状。然后筛入低粉和玉米淀粉，泡打粉搅拌到无颗粒状。最后加入黄油搅拌均匀。

2、将奥利奥去夹心，用工具辗碎（小颗粒状），然后用其中200g加入黄油，搅拌好成半干湿小颗的样子，加入准备好8寸的蛋糕模具内，用东西压平，另外剩下的50g奥利奥辗成粉状（备用）

3、蛋白先用打蛋器打成鱼泡时加20g糖，继续打到微小细泡时加20g糖，当打到出现纹路时加入最后20g糖和几滴白醋。一直打到放根筷子不倒，拿起打蛋器出现呈90度的弯勾就行了，不能打得太发

4、将1/3打发的蛋白加入蛋黄浆糊里，用十字法动作快点轻轻搅拌好，然后将搅拌好的倒入剩下的2/3蛋白里，用十字法搅拌好，最后倒入已经有奥利奥的蛋糕模具里。

5、蛋糕模外包一层铝箔纸，用水浴法（烤盘装热水七分满，放烤箱最下层，烤网放上面一层），上下火160度烤110分钟（先预热好十分钟），不熟再加时，视自己的烤箱来做，

6、烤好待凉后另外用蛋液刷上一层，将50g粉状的奥利奥洒上。再烤几分钟即可。这是我的成品，我没刷蛋液，用的是蛋白霜（麻烦点）。

7、摆上草莓，饼干的甜与蛋糕的香，层次分明。

新鲜椰汁可以怎样做美食

可以做椰汁芋头鸡：

主料：鸡腿2只，芋头1个。

辅料：椰浆1罐，水适量，盐少许。

做法：1、将芋头切块备用。

2、鸡腿切块，用开水川烫备用。

3、将芋头、鸡块及椰浆加上约2罐的水一起煮开。

4、改小火焖煮约20分钟，食用前加少许盐调味即可。

怎样做虾仁好吃又简单

1、准备材料：虾仁(200克)、西兰花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、盐(3克)；

2、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。