怎样做蜜橘罐头

怎样做蜜橘罐头

食材：蜜橘、冰糖、果珍。

制作步骤：

1、首先将蜜橘剥皮并放入水中煮5分钟；

2、然后将冰糖和果珍依次加入水中煮10分钟，至汁液呈粘稠状后关火；

3、待冷却20分钟后装入罐头，最后放进冰箱冷藏即可。

怎样做糯米红酒

1、准备配料： 5斤糯米，8斤水配，1筒红曲，酒浓些需配2筒红曲；

2、准备工具： 蒸米木桶，竹匾，竹条，大水缸；

3、酿造过程： 糯米浸泡4到5个小时，滤起放木桶中蒸熟，竹匾上摊开放凉；往水缸中放入水，倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎，放入糯米搅拌均匀，盖上盖子；

4、每天用竹条搅拌一次，搅十多天后即可，一个月左右用酒筛把酒滤出乘装，糯米红酒酿成；

5、酿红酒应选在秋后天气转凉时，此时天气较冷，酿出的酒不易长酒虫，春季农历2月之前酿造尚可。

怎样做虾仁面食

1、虾仁可以买现成的也可以买新鲜虾。

2、把虾仁剁成泥，把红萝卜切成丝，把葱剁成段就行。

3、把面放锅里煮，加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中。

4、面煮好盛好后，将虾仁，红萝卜放入锅中小炒一下，记得红萝卜先下，快熟了再放虾仁，小炒后直接倒去面上，然后撒上葱花。