自己怎样做芝麻糊

自己怎样做芝麻糊

原料： 1·原料：熟黑芝麻100克，糯米粉40克，冰糖40，克清水500克。

做法： 1·将糯米粉放入锅中，开小火用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可。

2·将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状。

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怎样做鱼丸才嫩

1、碗里放入葱丝，姜丝，加一勺盐抓出汁水，这样能很快得到去腥的葱姜水。

2、鱼肉切块，放到打碎机中，加一个蛋清，让鱼丸嫩滑，加一勺盐，让鱼丸上劲，分多次加入葱姜水，打碎机多打几次，这样打出来的鱼泥更细腻。

3、打好的鱼泥加入50个土豆淀粉，一个方向使劲搅拌，搅拌上劲，这样做出来的鱼丸能Q弹。

4、做好的鱼丸冷水下锅，小火煮，不要沸腾，煮到鱼丸发白飘起，嫩滑Q弹的鱼丸就做好了。

怎样做红油菜苔不苦

红油菜苔，最响亮的名号就是洪山菜苔。据说，原产地仅武汉洪山区宝通寺一带。另有别称宝通寺之菜。红油菜苔做法步骤如下：

1、红油菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份。

2、热锅上油，油热后下蒜末爆香。

3、下入沥干水份的红油菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀。

4、起锅前撒入鸡精提味即可。

海南鸡饭怎样做

海南鸡饭的做法步骤：

鸡烹调法：

1、把鸡洗干净，搽盐搁半小时，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。

2、煮沸一锅水，水里放一至二汤匙盐。

3、将整只鸡放进煮开的沸水中，用炆火煮10分钟左右，把鸡捞起，滴干水分，再放入沸水中再煮10分钟，把火熄了加盖10分钟捞起，待凉，切块。煮鸡时应不时翻动，以便鸡熟透。

鸡饭煮法：

1、把米洗干净，至少搁半小时，饭会比较松软好吃，也比较好煮。

2、爆香蒜头，把白米炒一炒。

3、把饭倒进锅里，加入适量鸡汤，盐和香兰叶，一起把饭煮熟。

辣椒酱做法：

1、把辣椒，小辣椒，去了皮的蒜头、葱头、姜切片，放进石臼里舂烂。

2、在舂好的辣椒里放入适量的盐，倒入滚烫的鸡汤，最后淋上适量酸柑汁就大功告成。