怎样做清蒸青菜

怎样做清蒸青菜

主料：小青菜5棵

配料：蒜泥适量、麻油适量、酱油适量、醋适量

步骤：1、小青菜洗干净放入盘中。2、锅内盛水烧开。3、把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。4按自己的喜好调制料汁，一般是一小勺麻油、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。5、蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可。

怎样做整鸡汤

食材：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法：

1、将土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、将所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

牛乳白粥怎样做

原料：

大米100克，牛乳500克，水300克，陈皮50克。

制作：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；

2、锅置火上，放入米、水和陈皮，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛入搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成；

3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

怎样做油饼又软又好吃

1、准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀。

2、慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。

3、和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

4、待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

5、将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。

6、油烧热，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。

7、油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。看翻过面的。

8、新鲜的又香又软的油饼出炉了。