黄金笋瓜怎样做

黄金笋瓜怎样做

1、食材：黄金笋瓜1个，鸡蛋2个，大葱半根，生姜适量，食盐，食用油。

2、黄金笋瓜洗净后，竖切成4小条，再分别将每1条切成三角形的薄片。

3、大葱生姜清洗干净，葱切成2厘米长的葱花，姜切成姜丝。

4、鸡蛋打散后放半勺盐搅拌均匀。

5、炒锅放油烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲划散，炒2分钟后盛出。

6、锅内留底油，放入葱姜爆香后，下笋瓜片，翻炒2分钟，加适量清水，盖上锅盖，小火煮2分钟。

7、揭开锅盖，放少许盐，倒入鸡蛋继续翻炒1分钟关火，笋瓜炒鸡蛋就做好了。

博白扣肉博白扣肉怎样做才好吃

博白扣肉的做法：

1、把五花肉清洗干净后，把肉切成大方块放至锅里加半锅水煮熟，肉必须留猪皮；

2、加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火；

3、炖煮20分钟，拿出后趁热抹上少许的老抽；

4、锅里抹薄薄一层油，将肉皮向下放入锅中，小火慢慢煎烤；

5、直到肉皮颜色金黄，油脂溢出，将肉块四面都煎制一下至上色；

6、把靠出的肥油撇出，即可完成。

怎样做花生米好吃又入味

1、材料：花生仁150克，白糖、精盐、五香粉。

2、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

3、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘。好吃又入味的花生米就做好了。

鱼元子怎样做的滑嫩

准备食材：草鱼肉400克、淀粉100克、姜末5克、葱末8克、香菜8克、蛋清1个、盐2克、清水500毫升、芝麻油5克。

姜末、葱末备用，香菜切末；

草鱼肉切片；

放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥；

倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀；

倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油。