小茴香包肉饺子怎样做

小茴香包肉饺子怎样做

1、主料：小茴香1000克、肉馅600克、饺子皮适量。

2、辅料：大葱2根、姜1小块、鸡精适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量。

3、做法：

（1）把小茴香大葱跟姜洗干净，控干水分。

（2）切的越碎越好。

（3）把切好的菜倒入盆里。

（4）然后把打好的五花肉馅放入、倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒、十三香。

（5）最后加入一个鸡蛋、加鸡蛋是煮出来饺子的陷都被鸡蛋裹在一块。

（6）用手把陷拌均匀后就可以包饺子了。

在家怎样做好吃的麻辣海螺

1、原材料：小海螺、蒜、葱、辣椒干、米酒、醋、盐、芝麻油、麻椒和八角茴香。

2、作法：买回来新鲜的小海螺嵌入一个稍大一点的盆里，倒进盐水。蒜,切大面积；葱去皮清洗切一大段,辣椒干也用冷水稍微洗一下,切条。炒菜锅容易上火，油烧的情况下将葱段、大蒜和辣椒干一并添加,进行爆香。将吐净细沙的小海螺倒进锅中，用铁铲持续搅拌，使其匀称遇热,并添加米酒和少量醋。倒进少量沸水未过大海螺，水里放盐,添加麻椒和八角茴香,煮大概5分鐘至水基本靠干，取下小海螺，摆盘即成。

怎样做木耳菜：蒜蓉拌木耳菜

第一、 将木耳菜用清水清洗干净，再剥两三瓣蒜。

第二、 用刀将蒜切成细细的蒜蓉，待用。

第三、 锅中放入清水，烧开，将木耳菜放入锅中，用开水焯一下，焯到木耳菜翠绿捞出。

第四、 焯好水的木耳菜轻轻挤去菜中的水分，放入盘中，上面放上切碎的蒜蓉，再加入适量的香油和盐，用筷子搅拌均匀，就可以吃了。