怎样做蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

怎样做蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法：

材料：波士顿龙虾3斤、大蒜2头、香葱适量、粉丝一小捆、蒸鱼豉油适量；

步骤：

1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干；

2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟，然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油，拌匀后摆盘；

3、适量蒜，拍成蒜米，油锅热后，蒜米爆炒，加点生抽，盛出；

4、将龙虾摆在粉丝上，在龙虾上撒上炒好的蒜米，加点香葱，然后点几滴蒸鱼豉油；

5、上锅蒸15分钟；

6、在锅里热点橄榄油，然后淋在龙虾上即可。

怎样做不同颜色的面

方法如下：

1、 各种蔬菜洗净，切好备用；

2、.把蔬菜切段，加入料理机打成汁，加一半水；

3、 各种蔬菜的汁均备好，若准备南瓜需要蒸好；

4、将80克蔬菜汁加入200克面粉里面，把蒸好的南瓜取出适量加入面粉里；

5、 每一种颜色和一次面，分几次进行，方法均相同；

6、面团揉好备用，将面团分成小块放入挤面器的进料口，面条挤出后应在上端撒些面粉，防止粘连。

怎样做桃胶炖莲子

材料：胶桃，莲子，百合，银耳，冰糖，水。

桃胶炖莲子的具体做法如下：

1、银耳洗净摘小朵，加入1500克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质，剥成小块；

2、莲子去莲芯，洗净，百合洗净摘小朵备用，准备冰糖；

3、银耳里加入到锅里，大火煲开后转小火煲半小时，半小时后，加入桃胶、莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂，再加入冰糖；

4、最后加入百合，再继续煮3分钟即可。