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墨鱼怎样做不腥

更新时间: 2026-05-04 20:54:34

墨鱼怎样做不腥

1、墨鱼在烹制前,先浸入食醋片刻,沥干水后烹制,不仅除腥味,且鲜嫩。

2、烧墨鱼时在锅中加点牛奶,即可除腥,又使鱼味美。

3、烧墨鱼时加些生姜可除腥增鲜,放姜最好切为小块,不要整块放入,也不宜太碎小。

4、先用油将鱼煎一下,煎过后将多余油倒出,再将墨鱼放入锅中,当锅烧热时,稍加点料酒和醋,盖上锅盖,等10几秒钟,再揭开盖,腥味即除。

鸡冠子怎样做好吃

材料:

鸡冠若干、黄葱、泡椒、泡姜、花椒粒、豆瓣酱、盐、鸡粉。

做法:

1、鸡冠洗白白;

2、黄葱洗净斜切段,泡椒泡姜切小粒备用;

3、鸡冠切厚片氽水后捞起备用;

4、炒锅放油烧热后下花椒粒爆香,倒入鸡冠片快速翻炒几下,倒入泡椒泡姜粒炒匀;

5、加入适量豆瓣酱炒匀;

6、加入黄葱段、少许盐、鸡粉调味后起锅装盘。

怎样做素春卷

素春卷的做法如下:

主料:春卷皮、胡萝卜、土豆、青椒、香菇

配料:盐适量、食用油适量、蒜蓉适量

步骤:

1、土豆、胡萝卜、青椒切丝,香菇切片;

2、下食用油,热锅,炸蒜蓉,翻炒香菇,其余菜一起翻炒;

3、三至五分钟后,下适量盐或者酱油翻炒;

4、将春卷皮平铺,将素菜放在春卷皮的下方,翻卷成长方体状,接头处用力按压;

5、热锅后将包好的春卷放入锅中烹炸,油热小火,两分钟出锅即可。


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