花生的食用部位是什么

花生的食用部位是什么

整颗的花生是花生的果实，去掉外壳，吃的是花生仁的种子。种子外面的红色膜就是种皮，种皮的里面食用的部分是种子中的胚。花生为豆科植物，属双子叶植物纲。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生的原产地是哪个国家

花生又称落花生、番豆、长生果、万寿果等，是一种起源于南美洲巴西、秘鲁和玻利维亚的一年生植物，也有观点认为花生起源于中国。

几个世纪以来，花生都是南美洲的主要食物，在15世纪，西班牙和葡萄牙殖民者到达南美洲大陆之前，阿兹台克人就已开始种植和食用花生了，后殖民者将其带到非洲和菲律宾。有部分表明，中国也可能是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子。1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。所以中国也是花生的原产地之一。花生有10多个品种，植株可以长至75厘米髙，开黄色小花。开花后茎继续生长并伸向地面，可以穿透土层2、5到7、5厘米深，果实在地下生长并成熟。

剥花生的技巧

如果要拨大量花生，可以准备一双筷子和一个燕尾夹，然后用胶布将两根筷子和燕尾夹的两个“尾巴”分别固定在一起。再用筷子挤压花生的边缘，这样就可以轻松的剥开大量的花生而不伤手。

花生其实是比较好剥开的，但是如果遇到了大量的花生需要同时剥的话就比较麻烦，因为花生的壳比较粗糙，如果用手剥大量的花生的话，会让我们的手因为摩擦而感受到疼痛。

要拨大量的花生其实也是有窍门的，我们只需要准备一双筷子和一个燕尾夹，然后再用胶布将两根筷子和燕尾夹的两个“尾巴”分别固定在一起就可以了。

这样我们就可以用筷子来挤压花生的边缘，达到把花生的外壳夹开然后取出里面的果实的目的。这样就大幅度减少了我们的手和花生外壳的接触，就能够解放我们的双手。