蒜香吊炉花生的做法怎么做

蒜香吊炉花生的做法怎么做

配料：花生，蒜头，食用油，盐，八角

1、花生洗净，泡5分钟；

2、将花生捞出，沥干水分；

3、大蒜剥皮，洗净；

4、炒锅加入适量食用油；

5、在冷油冷锅下放入花生米，用小火翻炒；

6、炒到花生微微发热，放入大蒜跟八角继续翻炒，待花生皮微红即可；

7、把花生装平底盘中冷却；

8、撒上细盐，搅拌均匀，即可食用。

醋溜花生的做法窍门窍门

1、花生100克、醋5勺、洋葱半个、白糖3勺、香油3勺、红尖椒1个。

2、步骤：花生挑选干净，洗净控水。锅里添足油，油七成热时倒入花生。

3、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

4、洋葱去老皮，切小丁。红尖椒洗净切碎。干净锅里倒入五汤匙陈醋。

5、调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙味极鲜酱油。

6、料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

炝花生的料怎么做

1、将花生米洗净，炝花生米，放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用。

2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却。

3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成。