水煮带壳花生的正确做法

水煮带壳花生的正确做法

1、主料：新鲜花生。辅料：桂皮、花椒、盐。

2、花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净；

3、取出，沥干水分，把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐；

4、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水；

5、加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟。完成。

卤花生的家常做法

1、食材：花生米250克，八角2个，桂皮1块，花椒适量，盐适量。

2、花生米要泡一天一夜。

3、卤料放在卤料盒里封起来。

4、卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。

5、重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。

6、中小火煮三十分钟，关火后再焖五分钟即可。

花生的来历是什么

1、花生原产于南美洲的巴西、秘鲁一带。

2、1492年哥伦布发现新大陆以前，当地居民早已种植花生数百年，此后，花生的种植渐渐地扩散到欧洲大陆和世界各地。

3、大约在公元15世纪晚期或16世纪早期，花生从南洋群岛引入我国，最初只在沿海各省种植。在明孝宗弘治15年(1502年)的《常熟县志》中有“三月栽引蔓不起长，俗云：花落在地，而生长土中，故名”的记述，这是关于花生种植在我国史料中的最早记载。目前，花生在我国各地都有种植，它是我国重要的油料作物之一。

腌醋花生的方法

1、小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

5、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。

6、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

花生的外表不好看花生的用处很多

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2、5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。

花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花