花生的生活习性

花生的生活习性

花生对微酸性土壤有一定适应能力，是开发红壤土的先锋作物； 但偏高的土壤酸度需施用石灰等钙质肥料中和短日照作物，但对光周期并不太敏感。需较高热量，日平均气温稳定在十二摄氏度以上时才能播种；主要生育期中要求二十摄氏度到二十八摄氏度的气温，秋季气温降至十一摄氏度左右时，荚果即停止发育。

中国花生产区生育期平均积温均在三千五百摄氏度左右。生育期一百到一百五十天，个别晚熟品种可达一百八十天。一般早熟品种种子休眠期短， 迟熟品种休眠期长，龙生型品种休眠性最强。

花生种子的休眠性除受种皮影响外，并与胚内某些激素类物质有关。 土壤中的花生根瘤菌受根系分泌物的吸引，通过表皮细胞进入皮层细胞内分裂繁殖，使细胞受刺激而形成根瘤。这个时期是寄生关系，而后根瘤菌固氮活动加强，才成为共生。

醋溜花生的做法窍门窍门

1、花生100克、醋5勺、洋葱半个、白糖3勺、香油3勺、红尖椒1个。

2、步骤：花生挑选干净，洗净控水。锅里添足油，油七成热时倒入花生。

3、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

4、洋葱去老皮，切小丁。红尖椒洗净切碎。干净锅里倒入五汤匙陈醋。

5、调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙味极鲜酱油。

6、料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

水煮花生的家庭做法窍门

1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止，依次把所有的花生用拇指和食指轻轻按花生前面的一头。

2、使花生壳裂开一个小口子，比较容易入味，把处理好的花生倒入高压锅里面，加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

3、放入一块桂皮，两个八角，放入四勺盐，大概20克，一斤花生十克盐比较合适，用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

4、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要在焖半小时再开锅盖，把花生捞出来控水，就可以吃了。