东北炸面果的做法

东北炸面果的做法

1、准备材料。面粉 250g，白糖5g，小苏打1g，酵母3g，泡打粉3g，色拉油75g，温水75g。

2、面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中，倒入色拉油，再一点点倒入温水，搅成絮状，揉成面团。

3、盖保鲜膜醒面20分钟。

4、取出面团，揉一会，擀成均匀薄厚的长方形饼皮，再切成长条状，分割切成菱形块。

5、锅内倒入适量植物油，待油温6层热下入生胚，转中火炸至金黄，不时用勺子推动推动，炸的均匀。

6、炸至金黄色即可，捞出装盘控油。

东北炸大枣的做法步骤

1、用料：鸡蛋4颗、面粉200g、大枣适量、食用油适量。

2、把大枣去核清洗干净。

3、准备好鸡蛋，掰好的大枣，食用油。

4、将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀。

5、锅里放油，油开放入拌好的大枣。

6、炸至金黄色，就差不多好了。

7、待凉一点就可以吃啦。

东北炸鸡冠油做法

主料：鸡油2000克。

辅料：盐少量。

步骤

1、鸡油切小块；

2、切小块的鸡油倒入锅里开大火煮；

3、出油的速度很快的，比炸猪肉快很多，再加入少量的盐可以防油飞溅出来；

4、炸到鸡油渣变得很干，大约也就用十到十二分钟左右；

5、过滤出来的鸡油渣；

6、过滤好的鸡油，放凉后可以入冰箱里保存。