东北炸羊肉串制作方法

东北炸羊肉串制作方法

用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许。

1、羊肉切条。

2、切成小块。

3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时。

4、把羊肉串成小串。

5、下锅炸到金黄色，捞出。

6、捞出的羊肉串，撒上芝麻孜然辣椒面。

7、美味的羊肉串就完成啦。

谁会做东北炸冷面

主料：冷面300克，鸡蛋6个，香菜50克，青蒜2棵；辅料：烧烤酱1袋

步骤：

1、香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用；

2、香菜和青蒜切碎；

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散；

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加；

5、取一张冷面，放在油面上，小火煎；

6、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开；

7、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤；

8、涂上一层烧烤酱；

9、撒上青蒜和香菜。摊匀；

10、待鸡蛋熟透，卷起，取出切块食用。

谁知道东北炸冷面怎么做不是烤

做法如下：

1、主要原料：冷面，蘸料，酱汁，蒜蓉酱，孜然，芝麻，白糖，醋；

2、将面放于油锅，炸熟过后捞出；

3、在朝上那面刷酱，反复刷酱；

4、撒上辣椒酱，芝麻，孜然，香菜；

5、吃的时候可以放醋精和酸甜醋；

6、根据喜好还可加：辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋。

东北炸鸡蛋酱的家常做法

所需食材：大酱1袋、鸡蛋3个、葱花少许、花椒粉、辣椒半个、色拉油4勺、水1勺。

制作步骤：

鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。中放入4勺色拉油，烧至8成热的时候，倒入蛋液。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，加入大酱翻炒均匀。尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水。中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。

东北炸油丸方法

1、馒头：300g、酸萝卜：150g、粉丝：100g、面粉：250g、食盐：适量、调和油：适量、辣椒粉：适量、胡椒粉：适量。

2、馒头掰开泡水，最好去掉馍皮。

3、把馒头捏碎，然后过滤掉多余的清水。

4、萝卜洗切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎。

5、把萝卜、粉丝、葱姜加入泡好的馍碎中，再加入八角粉、胡椒粉、盐、辣椒。

6、最后加入面粉。

7、锅中倒入油，烧至八成热。

8、开大火用手挤出小丸子丢入锅中。

9、炸至金黄色时捞出即可。