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东北炸萝卜丸子怎么做

更新时间: 2026-05-02 02:14:36

东北炸萝卜丸子怎么做

1、用料:红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉,盐,鸡精适量。

2、大萝卜一个,切大块。

3、用插菜板插成丝后,放葱花,五香粉,盐,鸡精,充分搅拌均匀后,打入蛋液继续搅拌。

4、放入面粉,使每根萝卜丝都裹上面粉。

5、搅拌均匀后,用筷子挑起一块,放入左手掌心,轻轻握拳,很轻松的就黏在一起,成为一个丸子。

6、不用很圆,也不用很用力的握拳,这样炸出来的丸子很松软。

7、锅里的油烧热,放入丸子。

8、炸至金黄色捞出即可。

东北炸油丸方法

1、馒头:300g、酸萝卜:150g、粉丝:100g、面粉:250g、食盐:适量、调和油:适量、辣椒粉:适量、胡椒粉:适量。

2、馒头掰开泡水,最好去掉馍皮。

3、把馒头捏碎,然后过滤掉多余的清水。

4、萝卜洗切碎,粉丝烫软切碎,葱姜切碎。

5、把萝卜、粉丝、葱姜加入泡好的馍碎中,再加入八角粉、胡椒粉、盐、辣椒。

6、最后加入面粉。

7、锅中倒入油,烧至八成热。

8、开大火用手挤出小丸子丢入锅中。

9、炸至金黄色时捞出即可。

东北炸串酱料配方

1、原料 细砂糖1大匙、开水2大匙、酱油1小匙、酱油膏2大匙、沙茶酱2大匙、辣豆瓣酱1匙、花生粉半匙、乌醋1匙、香油半匙、蒜泥半大匙。

2、制作方法如下 将细砂糖放入碗中,冲入热开水拌匀至完全溶解; 静置放凉后,再加入剩余材料,充分搅拌均匀即可。

东北炸鸡蛋酱的家常做法

所需食材:大酱1袋、鸡蛋3个、葱花少许、花椒粉、辣椒半个、色拉油4勺、水1勺。

制作步骤:

鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。中放入4勺色拉油,烧至8成热的时候,倒入蛋液。待鸡蛋全部变熟,葱末辣椒末,加入大酱翻炒均匀。尽量将鸡蛋炒散,淋少许花椒粉和少许水。中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。


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