东北炸面果的做法

东北炸面果的做法

主料：白糖7小勺，鸡蛋3个，低筋面粉500克，食用油50克。

做法：

1、把所有食材混合一起；

2、擀成薄饼状；

3、用刀划成长条形状的面片；

4、用两个长方型面片重叠摞在一起，中间横切一刀，不要切断，从一侧翻卷；

5、放入热锅中，炸至熟透，锅中热油要多放。

东北炸鸡蛋酱的家常做法

所需食材：大酱1袋、鸡蛋3个、葱花少许、花椒粉、辣椒半个、色拉油4勺、水1勺。

制作步骤：

鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。中放入4勺色拉油，烧至8成热的时候，倒入蛋液。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，加入大酱翻炒均匀。尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水。中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。

东北炸地瓜方法

1、地瓜400公克，太白粉100公克，椒盐粉1茶匙。

2、做法：地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，冲水洗净，沥干备用。将地瓜条，均匀洒上太白粉后备用。

3、热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥干油份，洒上椒盐粉拌匀即可。

东北炸面果的做法

1、准备材料。面粉 250g，白糖5g，小苏打1g，酵母3g，泡打粉3g，色拉油75g，温水75g。

2、面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中，倒入色拉油，再一点点倒入温水，搅成絮状，揉成面团。

3、盖保鲜膜醒面20分钟。

4、取出面团，揉一会，擀成均匀薄厚的长方形饼皮，再切成长条状，分割切成菱形块。

5、锅内倒入适量植物油，待油温6层热下入生胚，转中火炸至金黄，不时用勺子推动推动，炸的均匀。

6、炸至金黄色即可，捞出装盘控油。