秋葵是什么时候上市的菜

秋葵是什么时候上市的菜

7-10月份上市。秋葵属于夏秋季节的蔬菜，通常是在4月到6月之间播种，7月到10月之间收获。秋葵与国外引进的蔬菜与众不同之处，在于嫩荚果中含有黏滑汁液，具特殊香气和风味，黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，被许多国家和地区定为运动员的首选蔬菜。

拓展资料：秋葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus，别名：黄秋葵），锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

秋葵是什么素菜怎么吃

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

秋葵食用方法：

1、凉拌秋葵：

材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。

调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许。

做法：将秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁。把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用。

2、秋葵培根汤：

推荐理由：护肝健胃+美容瘦身。

调味料：胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：秋葵切细碎一点，培根切小块，备用。加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。

秋葵是什么

1、秋葵一般指咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

2、咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

3、素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。