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秋葵是什么时候上市的菜

更新时间: 2026-05-04 22:43:03

秋葵是什么时候上市的菜

7-10月份上市。秋葵属于夏秋季节的蔬菜,通常是在4月到6月之间播种,7月到10月之间收获。秋葵与国外引进的蔬菜与众不同之处,在于嫩荚果中含有黏滑汁液,具特殊香气和风味,黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成,被许多国家和地区定为运动员的首选蔬菜。

拓展资料:秋葵(拉丁学名:Abelmoschus esculentus,别名:黄秋葵),锦葵科秋葵属,素有“蔬菜王”之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

秋葵是什么素菜怎么吃

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

秋葵食用方法:

1、凉拌秋葵:

材料:秋葵200克,姜10克,鱼片少许。

调味料:蚝油1大勺,橄榄油1小勺,盐适量,香油少许。

做法:将秋葵洗净,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干。姜磨成泥,和所有调味料拌匀,作为酱汁。把调好的酱汁和秋葵拌匀,撒上鱼片即可食用。

2、秋葵培根汤:

推荐理由:护肝健胃+美容瘦身。

调味料:胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法:秋葵切细碎一点,培根切小块,备用。加入鸡清汤,加入培根,大火煮沸腾。加入秋葵,沸腾后,转文火煮1刻钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。

秋葵是什么

1、秋葵一般指咖啡黄葵(学名:Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。

2、咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

3、素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。


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