线茄子怎么做好吃

线茄子怎么做好吃

1、食材：

茄子300克、葱姜各10克、大蒜20克、植物油10克、生抽5克、盐适量。

2、方法：

（1）线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。

（2）将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

（3）葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克，大蒜20克。

（4）将葱切成斜段，大蒜和姜切成片。

（5）锅中放油10克。烧热，油温至7成热时，先放入大蒜煸炒，待炒出香味后，再放入葱姜。然后再放入切好的茄子，翻炒。放入生抽5克，盐适量。炒熟后出锅。

线茄子怎么做好吃

第一、 将线茄子洗净，再准备肉馅和蒜。

第二、 将蒜切成末，将线茄子切成长条。

第三、 锅中放入食用油，油热后，放入蒜末炝香。

第四、 将肉馅放入锅中，用锅铲快速翻炒，炒至肉馅成白色。

第五、 将线茄子放入锅中，再加入适量的酱油和盐，如果茄子较干，可以加少许清水，待茄子和肉末炒熟、入味，就可以出锅了。

线茄子怎么做

1、食材：茄子300克、葱姜10克、大蒜20克、植物油10克、生抽克、盐适量。

2、首先，线茄子，洗净，备用。最好用新鲜的。

3、然后，将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

4、接着，葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克。大蒜20克。

5、然后，将葱切成斜段，大蒜和姜切成片。

6、最后，锅中放油10克。烧热，油温至7成热时，先放入大蒜煸炒，待炒出香味后，再放入葱姜。然后再放入切好的茄子，翻炒。放入生抽5克，盐适量。炒熟后出锅。

线茄子怎么做好吃

原料：茄子3个、蒜适量、麻酱适量。

制作方法：

1、首先就是要将准备出来的茄子清洗干净，不喜欢吃皮的人还可以在此时将皮去掉；

2、清洗好后的茄子放进蒸屉上，开火蒸，大概十几分钟后打开盖子，用筷子插一插茄子是否已经软了，若是软了即可出锅；

3、大蒜剥开外层的表皮，用捣蒜锤将其捣烂，不要过烂 调麻酱其实是个技术活，一次水不能太多，只能慢慢加水搅拌待麻酱全部化掉；

4、 蒸好的茄子放到碗里，用筷子将它分开，顺着茄子的生长方向，捣得越碎