日本咖喱的做法

日本咖喱的做法

用料：猪肉，胡萝卜，土豆，咖喱块，油，水，洋葱。做法：1.将肉切丁，胡萝卜洗干净并切丁，土豆去皮洗干净并切丁，洋葱切丁；2.锅里烧油，放入肉丁翻炒均匀，再加入胡卜，土豆，洋葱丁；3.加入一碗水；4.煮开了放入咖喱块；5.收汁的时候关火，要留适量汁水，不要收太干；6.碗里装一碗饭；7.将饭倒扣在碗中；8.倒入咖喱土豆；9.完成。

自制咖喱的做法与材料

自制咖喱材料：猪肉４００ｇ、土豆２个、胡萝卜１个、洋葱１个、大蒜末适量、咖喱块适量。

１、压力锅中放油烧热，放入蒜末煸炒，然后放入洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、加热水开煮，压力锅加压１５分钟。

２、打开盖子放入咖喱块、酱油、辣椒粉等调味料。

３、大火开煮，不断搅拌，煮到咖喱粘稠即可。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。

水果咖喱的做法

材料：苹果、香蕉、小蕃茄、凤梨、芒果、椰子丝、洋葱末、椰奶、葡萄干、奶油、白饭、盐、咖哩粉、砂糖。

步骤：

1、将所有水果去皮切小块，备用。

2、热锅，放入奶油融化后，加入洋葱末、咖哩粉以小火炒香，再加入椰奶、盐和砂糖调味。

3、放入所有水果块，以小火煮软，最后加入葡萄干、椰子丝拌匀即可，食用时佐以香米白饭一起享用。

纯素咖喱的做法和配方

1、准备食材：土豆1个；咖喱块三分之二块；盐适量；胡萝卜1根；海鲜菇一小把；番茄2个。

2、番茄切滚刀块，热油入锅。

3、翻炒番茄，至出汁。

4、稍微加点水，不然容易糊锅。

5、放入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。

6、倒入海鲜菇。

7、加水没过所有食材。

8、食材熟了就可以放咖喱块了，味道不够可适量加盐。

9、咖喱块散了就可以出锅了。