素炒油麦菜的做法

素炒油麦菜的做法

方法步骤：

1、使用盐水浸泡油麦菜，十分钟将油麦菜用清水冲洗干净。

2、向锅内倒入适量油和葱花，用葱花炝锅。

3、将油麦菜掰成两段，先将根部倒入锅中翻炒。

4、稍后将油麦菜叶部倒入锅内翻炒。

5、将油麦菜炒至熟，加盐调味即可。

求海藻菜的做法

做法一：彩椒干果拌海藻菜

用料：海藻菜、红彩椒、蒜、核桃仁、熟白芝麻、盐、鸡精、白砂糖、香油、醋。

步骤：

1、准备好海藻菜，我买的是这种盐腌渍的海藻菜。

2、用水把盐冲洗干净后，放水中浸泡30分钟以上。

3、泡好的海藻菜，下面会有一些细沙和杂质，再冲洗一下就可以了。

4、洗干净的海藻菜，切成小段，彩椒切细丝，蒜切碎。

5、放入适量盐，鸡精，白砂糖，生抽，醋，香油，熟白芝麻和核桃仁，搅拌均匀，就完成了。

做法二：凉拌海藻

食材：海藻菜、白糖、白醋、白芝麻、芝麻油。

步骤：

1、海藻洗干净后，用清水泡二个小时备用

2、锅里烧开水，在水中焯一会儿。

3、准备冰水，焯完水的海藻，捞出放入冰水中，捞出沥干水分。

4、放入适量的白醋，白糖适量和适量的芝麻油。

5、搅拌均匀，在撒入适量的白芝麻拌匀，然后装盘完成。

蒜蓉油麦菜的做法

做法：

准备原料：油麦菜，蒜，油，盐，鲜贝露，姜，甜面酱，酱油，料酒。将油麦菜根部去皮切成片。油麦菜用手扭成2截。蒜切成蒜蓉。锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜根部，快速翻炒。将油麦菜下锅，迅速翻炒。加入鲜贝露，继续翻炒，等待一分钟，加入水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。装盘，即可。

五星酒店大厨教你豆豉鲮鱼油麦菜的做法

豆豉鲮鱼油麦菜的做法 五星酒店大厨的独门秘法 豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通到再不能普通的菜了，可是大家平常吃的都是家常味吧，今天给你大家推荐一款不普通的豆豉鲮鱼油麦菜的做法，源自五星酒店大厨。

豆豉鲮鱼油麦菜的主料、配料： 鲮鱼罐头(注意保质期)、豆豉、香油、油麦菜、葱、姜、蒜、鸡精、色拉油、高汤

豆豉鲮鱼油麦菜的做法：1、把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘备用。2、葱、姜、蒜切沫。3、锅中倒入油，将葱、姜、蒜、豆豉、炒香后加入高汤及调味料，烧开后放入鲮鱼，稍微翻炒后盛放在油麦菜上，然后淋上香油。一道简单的豆豉鲮鱼油麦菜五星级大厨版就做好了，要注意油麦菜焯水时间不宜过长。