火锅菜炊锅菜的做法

火锅菜炊锅菜的做法

做法：

1、将所需要的原料备好。火锅菜的做法随意，没有固定的食材，可以任意选择喜爱的食材。

2、将香菜等蔬菜切碎。

3、将冻豆腐等块状食物切块。

4、将涮材料挤入芝麻酱中调匀，用作蘸料。（也可以用涮菜料直接蘸食）

5、香菜放入调好的蘸料中，用来蘸食各种食材。

6、锅中码好白菜，冻豆腐，鱼丸等食材。

7、放入清汤。

9、待汤热之后，放入虾，西葫，肥牛片等。

10、食材熟之后蘸涮菜料食用即可。

大拌菜的做法

1、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5到7分钟炸熟

2、炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香

3、开水里加1勺盐，1勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出

4、熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味

5、苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）

6、1勺盐，1勺白糖，2勺生抽、2勺醋（陈醋或是米醋），1勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可

油麦菜的做法

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.

2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.

素炒油麦菜的做法

方法步骤：

1、使用盐水浸泡油麦菜，十分钟将油麦菜用清水冲洗干净。

2、向锅内倒入适量油和葱花，用葱花炝锅。

3、将油麦菜掰成两段，先将根部倒入锅中翻炒。

4、稍后将油麦菜叶部倒入锅内翻炒。

5、将油麦菜炒至熟，加盐调味即可。