仙贝粉丝娃娃菜的做法

仙贝粉丝娃娃菜的做法

仙贝粉丝娃娃菜的做法如下：

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软。

2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好。

3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油。

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。

橄榄菜的做法

将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。 再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与乔叶菜放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

面粉蒸菊花心菜的做法窍门

1、菊花菜30克，面粉80克，鸡蛋1个，辅料盐1克，虾皮粉1匙，牛肉粉1匙。

2、菊花菜用水冲洗干净，取一小把菊花菜，用刀切碎。

3、盆里放入面粉，加入一个鸡蛋和适量清水调匀。

4、加点自制的虾皮粉和盐，加入切碎的菊花菜，加了点牛肉粉调成厚面糊。

5、装好碟，放去蒸盘整熟即可。

蚝油油麦菜的做法

蚝油油麦菜的制作方法步骤如下；

1、将油麦菜清洗干净并切段。

2、热锅下入适量的油，放入切好的蒜末炒香。

3、将洗干净的油麦菜放入锅里翻炒均匀。

4、加入适量的开水煮。

5、煮熟油麦菜后，放入少许盐和一勺蚝油翻炒即可出锅。