小儿菜的做法

小儿菜的做法

准备食材：小儿菜，梅肉，蘑菇。

肉切片，小儿菜也切片，蘑菇焯水。

油热后先放入肉片炒至变色，在放入葱蒜炒香。

放入切好的小儿菜翻炒片刻。

在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。

倒入适量酱油和食盐翻炒片刻即可。

盛入盘中即可，鲜香美味。

白灼儿菜的做法

1、食材：儿菜400克、盐少许、油少许、蒜头3粒、蚝油少许、乌醋少许、糖少许、香油少许、小米辣1个。

2、儿菜个头大一点的切开1分为2，洗净备用。

3、备蒜头，小米辣。

4、蒜头剁成末，小米辣切圈。

5、小汤锅放适量的水烧开，下点油盐令儿菜烫好翠绿。

6、把儿菜放入大火煮2分钟即可。

7、捞起沥水。

8、用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀。

9、把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央。

东北手撕菜的做法手撕菜怎么做

材料：黄瓜、柿子、洋葱、青椒、生菜、香菜、水发木耳、熟花生米、辣椒油、香油、盐、大蒜、白糖、米醋、陈醋、生抽酱油。

做法如下：

1、食材备齐洗净；

2、黄瓜斜刀切段，柿子切块；

3、锅加水烧开，下入木耳焯烫1到2分钟，捞出撕成小块，洋葱和青椒用手掰成小块；

4、生菜撕成块，香菜撕成小段，蒜切末；

5、食材放在盆内，加入所有调料；

6、翻拌均匀即可食用。

介绍几种简单日式菜的做法

简单的日式料理：

一、味噌汤。

材料：鲷骨300公克、红萝卜丝二分之一杯、白萝卜丝二分之一杯、味噌80公克、糖八分之一小匙、味精各八分之一小匙、葱花2大匙。

步骤：

1、鲷鱼切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净；

2、锅内入水烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬；

3、将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍或汤匙拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。

二、日式海鲜炒面。

材料：鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克、葱10克、蘑菇10克、大蒜、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许。

步骤：

1、把鱼肉、青椒、洋葱、葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末；

2、用热水把面条煮10分钟，控去水分；

3、在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、葱、蘑菇、大蒜；

4、炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。