杂货菜的做法

杂货菜的做法

1、白菜洗净切段，冬瓜去皮切块，五花肉切片，粉条待用。

2、起锅炒糖色，煸肉。

3、葱姜下锅，锅内下冬瓜翻炒，加入老抽、甜面酱调色。

4、加水炖杂货菜，6成熟，放入粉条白菜。

5、继续炖至20分钟，最后东北粉条熟透就可以出锅开吃。

香辣干锅菜的做法

1、主料：菜花1朵、五花肉150克。

2、辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。

3、锅中放油烧热烧热，放入葱，姜，花椒粒小火炝锅出味。

4、放入肉片小火煎至变色。

5、淋入生抽，料酒略微炒一下出锅备用。

6、锅中留下底油和葱，姜，花椒粒。

7、放入豆豉小火煸炒出油。

8、放入菜花和胡萝卜转中火煸炒10几下。

9、放入洋葱继续煸炒。

10、倒入肉片继续煸炒，炒至菜花段生的阶段。

11、放入青椒和辣椒继续煸炒至蔬菜段生。

12、调入盐拌匀。

13、调入味精，翻炒均匀断火出锅。

正宗的老虎菜的做法是什么

主料：辣椒、黄瓜。

辅料：香菜、大葱。

调料：香油、酱油、盐、味精。

做法：

1、将黄瓜和辣椒切丝；

2、将香菜切寸段，大葱切丝；

3、香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀；

4、.加入尖椒、黄瓜腌2分钟；

5、加入葱丝、香菜拌匀即可。