老虎菜的做法

老虎菜的做法

1、食材：新鲜的青辣椒1根，黄瓜1根，香菜1小把，花生米1把，盐1克，生抽2勺，香油少许。

2、取一个干净的锅，锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用。

3、辣椒切开，然后切丝，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。

4、香菜切段，黄瓜切丝。

5、混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油拌匀。

6、倒入炸好的花生米，拌匀就好了。

炸腐竹炒娃娃菜的做法

主料娃娃菜250克，腐竹100克，辅料葱末，适量蒜末，适量剁椒，适量蒸鱼豉油，适量糖适量步骤一：准备材料，腐竹提前泡软，切成长段；葱蒜切末，娃娃菜洗净后纵向分成若干份。二：将娃娃菜入开水锅中烫。热锅下油，先把木耳放进去煸炒，再放入腐竹和白菜。加盐和酱油、白糖，煸炒5到7分钟至熟即可。

呛辣菜的做法啊

食材用料：

土豆、花椒、干辣椒、青辣椒，香菜、油、盐、味精等。

方法：

1、土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟，干辣椒用少量水泡软切丝；

2、同时烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟，约2到3分钟，原则上水再开了就行，用凉水冷却以免土豆发粘；

3、将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油；

4、起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味.；

5、香菜碎，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀即可。