酱丝菜的做法

酱丝菜的做法 酱丝菜怎么做

1、材料：萝卜2千克、芥菜300克、葱50克、米浆糊200克，酱鲥鱼300克、蒜适量、生姜适量、辣椒适量、盐适量、白糖适量。

2、将萝卜、葱、芥菜、蒜、生姜、辣椒洗净，泡入盐水中去除水分；将萝卜、芥菜切丝，葱姜蒜切块；

3、将米浆糊、酱鲥鱼、葱、蒜、生姜和辣椒混合搅拌，倒入坛中；将萝卜丝和芥菜丝放入坛中腌制7天入味即可。

小烩菜的做法 快来试试看吧

1、食材洗净，控干水分粉丝泡在凉水中。

2、葱蒜洗净，控干水分。

3、所有食材切好。

4、葱蒜切好。

5、热锅凉油。

6、油烧至７分热倒入土豆块，炸制翻炒。

7、倒入葱蒜和豆角翻炒。

8、倒入青椒片翻炒。

9、倒入适量料酒。

10、倒入适量酱油。

11、倒入胡椒粉。

12、倒入西红柿块。

13、最后放入豆腐皮。

14、全部食材加入后，加适量盐，继续翻炒。

15、倒入适量开水，沫过食材。

16、待所有食材９分熟加入泡开的粉丝，炖几分钟即可。

最简单烩菜的做法

1、原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。

2、辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许。

3、将白菜块、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用。

4、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油、盐、味精，炸丸子，炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

救心菜的做法

准备救心菜和蒜瓣。救心菜洗净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。锅中倒入油烧热，加蒜末爆出香味。

加入救心菜翻炒，加入食盐、白糖调味，大火炒至救心菜变软，加入鸡精调味即可。

注意：救心菜可抑制和治疗高血压、心脏病、冠心病等，能防治十多种心脑血管疾病，所以叫救心菜。

梅菜的做法

1、主料：带皮五花肉、梅菜调料：蒜茸、姜米、精盐白糖生抽味精酒生油

2、制法：

先将梅菜漂洗干净后切成粒状；

把切成条状的五花肉放入开水中煮至刚熟，捞起后用生抽上色，然后放入220C240C 的油中炸至表皮起皱纱，捞起后用清水漂净油污，加工成长方块；

起油镬，将蒜茸、姜米爆香，放入五花肉块，煸炒后，赞酒，加入其余调料、梅菜、清水，焖约10分钟铲起，再用手工排砌扣入碗中，用猛火蒸约1小时即可。