线茄子怎么做

线茄子怎么做

1、食材：茄子300克、葱姜10克、大蒜20克、植物油10克、生抽克、盐适量。

2、首先，线茄子，洗净，备用。最好用新鲜的。

3、然后，将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

4、接着，葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克。大蒜20克。

5、然后，将葱切成斜段，大蒜和姜切成片。

6、最后，锅中放油10克。烧热，油温至7成热时，先放入大蒜煸炒，待炒出香味后，再放入葱姜。然后再放入切好的茄子，翻炒。放入生抽5克，盐适量。炒熟后出锅。

线茄子怎么做好吃

第一、 将线茄子洗净，再准备肉馅和蒜。

第二、 将蒜切成末，将线茄子切成长条。

第三、 锅中放入食用油，油热后，放入蒜末炝香。

第四、 将肉馅放入锅中，用锅铲快速翻炒，炒至肉馅成白色。

第五、 将线茄子放入锅中，再加入适量的酱油和盐，如果茄子较干，可以加少许清水，待茄子和肉末炒熟、入味，就可以出锅了。

线茄子怎么做好吃

1、食材：

茄子300克、葱姜各10克、大蒜20克、植物油10克、生抽5克、盐适量。

2、方法：

（1）线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。

（2）将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

（3）葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克，大蒜20克。

（4）将葱切成斜段，大蒜和姜切成片。

（5）锅中放油10克。烧热，油温至7成热时，先放入大蒜煸炒，待炒出香味后，再放入葱姜。然后再放入切好的茄子，翻炒。放入生抽5克，盐适量。炒熟后出锅。