娃娃菜的做法

娃娃菜的做法 蒜蓉最好吃

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

求海藻菜的做法

做法一：彩椒干果拌海藻菜

用料：海藻菜、红彩椒、蒜、核桃仁、熟白芝麻、盐、鸡精、白砂糖、香油、醋。

步骤：

1、准备好海藻菜，我买的是这种盐腌渍的海藻菜。

2、用水把盐冲洗干净后，放水中浸泡30分钟以上。

3、泡好的海藻菜，下面会有一些细沙和杂质，再冲洗一下就可以了。

4、洗干净的海藻菜，切成小段，彩椒切细丝，蒜切碎。

5、放入适量盐，鸡精，白砂糖，生抽，醋，香油，熟白芝麻和核桃仁，搅拌均匀，就完成了。

做法二：凉拌海藻

食材：海藻菜、白糖、白醋、白芝麻、芝麻油。

步骤：

1、海藻洗干净后，用清水泡二个小时备用

2、锅里烧开水，在水中焯一会儿。

3、准备冰水，焯完水的海藻，捞出放入冰水中，捞出沥干水分。

4、放入适量的白醋，白糖适量和适量的芝麻油。

5、搅拌均匀，在撒入适量的白芝麻拌匀，然后装盘完成。

香辣干锅菜的做法

1、主料：菜花1朵、五花肉150克。

2、辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。

3、锅中放油烧热烧热，放入葱，姜，花椒粒小火炝锅出味。

4、放入肉片小火煎至变色。

5、淋入生抽，料酒略微炒一下出锅备用。

6、锅中留下底油和葱，姜，花椒粒。

7、放入豆豉小火煸炒出油。

8、放入菜花和胡萝卜转中火煸炒10几下。

9、放入洋葱继续煸炒。

10、倒入肉片继续煸炒，炒至菜花段生的阶段。

11、放入青椒和辣椒继续煸炒至蔬菜段生。

12、调入盐拌匀。

13、调入味精，翻炒均匀断火出锅。