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娃娃菜的做法

更新时间: 2026-05-02 15:40:25

娃娃菜的做法 蒜蓉最好吃

1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

2、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3、锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

求海藻菜的做法

做法一:彩椒干果拌海藻菜

用料:海藻菜、红彩椒、蒜、核桃仁、熟白芝麻、盐、鸡精、白砂糖、香油、醋。

步骤:

1、准备好海藻菜,我买的是这种盐腌渍的海藻菜。

2、用水把盐冲洗干净后,放水中浸泡30分钟以上。

3、泡好的海藻菜,下面会有一些细沙和杂质,再冲洗一下就可以了。

4、洗干净的海藻菜,切成小段,彩椒切细丝,蒜切碎。

5、放入适量盐,鸡精,白砂糖,生抽,醋,香油,熟白芝麻和核桃仁,搅拌均匀,就完成了。

做法二:凉拌海藻

食材:海藻菜、白糖、白醋、白芝麻、芝麻油。

步骤:

1、海藻洗干净后,用清水泡二个小时备用

2、锅里烧开水,在水中焯一会儿。

3、准备冰水,焯完水的海藻,捞出放入冰水中,捞出沥干水分。

4、放入适量的白醋,白糖适量和适量的芝麻油。

5、搅拌均匀,在撒入适量的白芝麻拌匀,然后装盘完成。

香辣干锅菜的做法

1、主料:菜花1朵、五花肉150克。

2、辅料:青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。

3、锅中放油烧热烧热,放入葱,姜,花椒粒小火炝锅出味。

4、放入肉片小火煎至变色。

5、淋入生抽,料酒略微炒一下出锅备用。

6、锅中留下底油和葱,姜,花椒粒。

7、放入豆豉小火煸炒出油。

8、放入菜花和胡萝卜转中火煸炒10几下。

9、放入洋葱继续煸炒。

10、倒入肉片继续煸炒,炒至菜花段生的阶段。

11、放入青椒和辣椒继续煸炒至蔬菜段生。

12、调入盐拌匀。

13、调入味精,翻炒均匀断火出锅。


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