土豆什么时候收

土豆什么时候收

土豆一般在6月末至7月初收获。它成熟的标志是：植株会变黄，逐渐枯萎，茎块停止增重，这时就可以收获了。

收获的时候一般在上午九点前或者是下午五点后，这个些时间温度比较低，挖出的土豆不容易晒破皮。

土豆是一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

土豆什么朝代传入中国

关于中国引进马铃薯的确切时间，尚难确切断定。

根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入中国。

万历以后，马铃薯逐渐跻身宫廷美食的行列，但由于其品种上的特殊与罕见，仅有达官显贵方能享用。

明清之际，马铃薯的栽种技术不断提升，产量亦不断提高，是以开始突破贵族食物的藩篱，转而向平常百姓的餐桌靠拢。

清代中叶后，中国人口骤增，人民对粮食的需求也与日俱增。面临巨大的人口压力与粮食危机，人们开始寻求水稻、小麦等传统作物的替代品，在这样的社会背景下，马铃薯迎来了第一个种植高峰。

至道光年间，马铃薯进一步传播到山西中部、北部，其后山西更发展为中国马铃薯的主要产区。

历经三百年的传播，跨越明清两个朝代，外来的马铃薯终于在中国落地生根。时至今日，马铃薯已是中国饮食文化中不可或缺的一部分。

土豆什么人不能吃

土豆主要含淀粉和少量蛋白质是时下比较健康的视频也可针对便秘等症。但由于其淀粉含量过大所以食后会有饱腹感所以肠胃不佳或者经常肚胀打嗝放屁的人是不易吃土豆的。并且马铃薯含钾元素较高,肾功不全的患者不宜吃。