菊花酒怎么泡

菊花酒怎么泡

1、配方一 配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。

2、配方二 配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。将前4味，水煎2次。取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。功效：养肝明目、滋阴清热。主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

3、配方三 配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。制用法：以酒七斗，浸五日。功效：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。

唯美菊与酒的结合，菊花酒图片大全

重阳节，民间习俗要登高、赏菊、吃重阳糕，而喝菊花酒也是不可缺少的一个习惯。菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，其酒味清爽甘甜，又有延缓衰老的保健效果，不仅在古时被誉为是“长寿酒”，到了今天它也一样获得人们的喜爱。那么今天就让我们来欣赏菊花酒的图片大全，体验一番花与酒的唯美结合。

你可能喜欢》》苏州重阳节习俗

我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”

据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。

晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了汉族民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，它能疏风除热、消炎解毒，具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。

结束语：古时的菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

喝菊花酒是什么节日

喝菊花酒是重阳节，因为在古代，菊花酒被看作重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。

重阳节在历史延续过程中，既融合了众多民俗事象，也融合了众多文化内涵。农历九月九日是“清气上扬、浊气下沉”的气候，地势越高清气越聚集，于是“重阳登高畅享清气”便成了民俗事象。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。