茴香鸡蛋馅饼怎么做好吃
更新时间: 2026-05-03 20:51:07
茴香鸡蛋馅饼怎么做好吃
材料主料:茴香750克、面粉500克、鸡蛋2个。
辅料:油适量、盐适量、香油少量、鸡精少量、味精少量、胡椒粉少量、葱少量、姜少量。
1、面粉放到面盆中;
2、茴香洗净、沥水;
3、打2个鸡蛋,葱姜洗净;
4、用温水和面,面和的稍微软一些;
5、葱姜切末,鸡蛋用油锅摊碎,加入葱姜末,放入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油;
6、茴香切碎,放入刚才调制好的馅中;
7、搅拌均匀,将和好的面揉开,将面擀成长条状,揪成核桃大小的剂子;
8、稍微按平一些,擀成小碗口大小,将馅放在皮上,包起来;
9、电饼铛刷上一层薄油,将包好的包子放在饼铛里,用手按平;
10、中小火,大概2分钟翻一下,两面金黄,即可出锅。
茴香鸡蛋饺子馅的做法
食材:茴香、鸡蛋。
调料:油、姜、盐、芝麻油。
做法:
1、茴香洗净,鸡蛋入碗;
2、在鸡蛋中加入适量盐打匀摊成饼状煎熟;
3、茴香切碎,煎好的鸡蛋切碎,姜剁碎放一起;
4、放入适量盐和食用油及芝麻油,然后再打入一个鸡蛋;
5、拌匀后即可用来包饺子。
茴香鸡蛋馅怎么调好吃窍门
调茴香鸡蛋馅需要准备食材:茴香500g、香油1勺、盐2茶勺、五香粉1勺、葱花适量、鸡蛋4个、虾皮1把。共分为4个步骤,以下是调茴香鸡蛋馅的详细操作:
第一步:食材准备
茴香剁成碎末,葱切成葱花备用。
第二步:翻拌均匀
锅中加油,炒熟鸡蛋,划散成小碎块。趁热加入五香粉,翻拌均匀。
第三步:搅拌均匀
茴香中加入三勺熟食用油,加入一勺香油,加入鸡蛋碎和葱花,搅拌均匀。
第四步:完成
最后加两茶勺盐,撒上一把虾皮即可。
总结:以上就是关于茴香鸡蛋馅怎么调好吃窍门的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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