炒洋葱的时候加醋好不好

炒洋葱的时候加醋好不好

一般情况下炒洋葱加醋使其味道鲜美。炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏，拌凉菜加醋可使菜肴具有香甜味，又不会使菜肴色泽过深，加醋要依据个人口味喜好和接受程度而定。

洋洋葱和醋都具有软化血管，降低血压，降低血脂，促进新陈代谢，燃烧脂肪，降低胆固醇，增加抵抗力的功效，一起吃还会营养互补，可增加膳食纤维。

里嵴肉炒洋葱的做法

1、主料：里脊肉一块、洋葱1个。

2、辅料：盐适量、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、淀粉2茶匙、鸡精1茶匙、香醋少量。

3、里脊肉，洋葱备好。

4、里脊肉切片，入小碗。

5、加入盐，料酒，酱油，淀粉，腌一会儿备用。

6、洋葱改刀切块。

7、锅里添色拉油，中大火烧热。

8、下入腌渍好的里脊肉，拨散开，翻炒。

9、炒至两面变色断生。

10、下入洋葱。

11、调入盐继续翻炒。

12、调入鸡精。

13、出锅前沿锅边淋少量香醋。

14、装盘。

求腐乳肉炒洋葱的做法

原料：猪肉100克、洋葱400克、腐乳汁适量、盐适量

1、猪肉先用腐乳汁腌制几个小时入味；

2、洋葱切片；

3、肉腌制好后切片；

4、油热后，放入洋葱炒变色，取出；

5、倒入腐乳肉，炒至变色；

6、加洋葱倒入，调味，出锅即可。

土豆炒洋葱的家常做法

1、材料：土豆一个，洋葱一个，青椒一个，葱姜，盐少许，蚝油一勺，生抽一勺，糖少许，香油少许。

2、炒锅倒油烧热爆香葱姜。

3、倒入去皮切片的土豆翻炒片刻，再把洋葱放入一起翻炒。

4、加入蚝油，生抽，糖，盐少许清水翻炒片刻。

5、稍微翻炒片刻再加入青椒继续翻炒均匀，淋入香油炒均匀关火，完成。