牛肉炒洋葱的做法怎样使牛肉更嫩

牛肉炒洋葱的做法怎样使牛肉更嫩

牛肉炒洋葱使牛肉更嫩的做法如下：

1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

2、将洋葱环切成一丝丝。

3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。

5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉炒匀即可。

求腐乳肉炒洋葱的做法

原料：猪肉100克、洋葱400克、腐乳汁适量、盐适量

1、猪肉先用腐乳汁腌制几个小时入味；

2、洋葱切片；

3、肉腌制好后切片；

4、油热后，放入洋葱炒变色，取出；

5、倒入腐乳肉，炒至变色；

6、加洋葱倒入，调味，出锅即可。

猪肝土豆片炒洋葱的做法

1、材料：猪肝150克，土豆250克、洋葱200克、胡萝卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙，绍酒1大匙，醋1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱蒜片、姜末各少许。

2、猪肝切成小薄片；土豆切薄片，洋葱切片，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜切成“象眼”片，白菜叶切小块，再分别焯烫透，捞出备用。

3、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆片和洋葱片、胡萝卜片、白菜叶，烹醋，加精盐翻炒，再加入味精翻拌均匀，出锅装盘即可。

西红柿炒洋葱的热量

西红柿洋葱热量都很低，炒番茄洋葱100克热量也就50大卡左右。洋葱炒西红柿是一道菜肴，做法是：

1、先将洋葱切丝，西红柿切小块。

2、油热后，先放洋葱翻炒一会，再放西红柿爆炒，放鸡精和盐就可以了。

洋葱是很有保健作用的蔬菜，同时洋葱的营养价值对于身体健康是有很多的好处的，像是洋葱中的硒就是一种非常好的抗氧化物质。

西红柿含有丰富的维生素A、番茄红素、叶黄素、矿物质、黄酮、膳食纤维和胡萝卜素等营养成分。