新手怎么做全鸡

新手怎么做全鸡

1、材料：

一只鸡、来葱、姜、一勺源料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。

2、步骤：

（1）买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

（2）烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

（3）鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

（4）把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

（5）转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有砂锅慢火做的好吃。

（6）最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

（7）等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，继续炖至肉烂熟即可食用。

新手怎么做茶叶

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。

2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。

3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。

5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。

一个新手怎么做月嫂

1、先学习做月嫂的本领。要想打开局面，自己一定要先学习本领。到哪里去学习呢？我不提倡自学。因为现在月嫂工作也是个比较新的行业，网上看的毕竟不是自己亲手学着做的，需要报一个学习班，里面有比价专业的老师，最重要的是，里面会有塑料小娃娃供学员操作练习，这是做重要的。

2、去考一个月嫂上岗证。做月嫂也和其他职业一样，有上岗证，也必须有上岗证人家才敢用你啊，因为彼此不认识，人家第一看的就是上岗证，再说，人才市场上也是要证的，人家才会给你联系雇主的。这个证很好考，只要你认真跟着老师学习，就一定能考过的。

3、自己要有爱岗敬业的精神。做月嫂，责任很大，现在人们都很注意孩子的养护，所以才有了月嫂这个行业，做月嫂，一定要有责任心，一定自己要独挡一面。好好照顾婴儿是天大的责任，好好照顾产妇，也是天大的责任。只要干上这一行，就一定要有敬业精神。

4、细心周到的服务。对待婴儿，要心细如发，要密切关注孩子的一举一动，小孩子不会说话，要密切关注他的细微的变化，及时调整，及时和主人交流，指导产妇哺育孩子。对产妇的日常饮食严格把关，一切都是为了孩子哦。

5、严于律己，不搬弄是非。有的月嫂应该是为人处世有些欠缺，在雇主家里乱说，对着丈夫说妻子的错，对着妻子说婆婆的错，导致人家家庭不和。这是一大忌讳，可以当着全家人的面进行指导，要出于公心，现在这个社会没有几个傻瓜，一家不喜欢你，就会传出去，影响了自己的声誉。